今日の献立

ヤンニョムチキン　
とうふのスープ
切干しだいこんのナムル
コッペパン
マーマレード
牛乳

　『ヤンニョムチキン』

　コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のこと韓国・朝鮮では『ヤンニョム』といいます。
　揚げた鶏肉のヤンニョムをからめたものがヤンニョムチキンです。

　給食では、コチジャン、こいくちしょうゆ、ケチャップ、料理酒、みりんで作ったたれを揚げた鶏肉にからめています。

今日の献立

マーボーなす
ツナと野菜のいためもの
焼きさつまいもの甘みつかけ
ご飯
牛乳

　『秋においしい食べ物』

　さんま・さつまいも・くり・さといも・きのこ・ぶどう・かきなど

　今日の給食には、さつまいもが登場しました。

今日の献立

酢豚
中華みそスープ
焼きのり
ご飯
牛乳

　『酢豚の作り方』

　１．豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げる。
　２．野菜をいためる。
　３．甘酢あんを作り、１、２をからめる。

今日の献立

イタリアンスパゲッティ
キャベツのバジル風味サラダ
ぶどう（巨峰）
１／２黒糖パン
牛乳

　『ぶどう』

　ぶどうには、そのまま食べるものや、ワインやレーズンなどに加工されるものがあります。日本では、そのまま食べるものが多く生産されています。
　ぶどうがたくさん収穫できるのは、８月から１０月ごろです。
　今日の給食に出ているぶどうは、長野県産の『巨峰』という種類です。

今日の献立

大豆入りキーマカレーライス［米粉］
きゅうりのサラダ
洋なし🍐（カット缶）
牛乳

　『豚レバー（チップ）』

　今日の大豆入りキーマカレーライス［米粉］には、新食品の「豚レバー（チップ）」を使っています。
　レバーは少しくせのある食べ物ですが、細かくした豚レバーをひき肉といっしょに使うことで、食べやすくなるように工夫しています。
　レバーには、血を作る材料になる鉄がたくさん含まれています。