今日の献立

豆乳マカロニグラタン［米粉］
トマトスープ
みかん（缶）
コッペパン
いちごジャム
牛乳

　『豆乳マカロニグラタン［米粉］』

〜作り方〜

１．上新粉と豆乳を混ぜ合わせる。
２．ベーコンとたまねぎをいため、１．を加える。
　　マッシュルーム、グリンピース、マカロニを加える。
３．パン粉をふり、焼き物機で焼く。

　今日のグラタンには、牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っていません。マカロニやパン粉は、米粉で作られたものを使用しています。

今日の献立

プルコギ
トック
えだまめ
ご飯
牛乳

　『プルコギ』

プルコギは、韓国・朝鮮の料理です。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味で、合わせて「火で焼いた肉」という意味になります。
　日本の焼き肉とはちがい、牛肉にしょうゆやさとう、はちみつなどで味付けし、専用のなべで作る「すき焼き」に近い料理です。

今日の献立

チキンレバーカツ
ケチャップ煮
グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ
黒糖パン
牛乳

　『上手に給食を配ろう』

　道具を使ってきれいに盛りつけよう。
　見本と同じくらいの量を盛りつけよう。
　汁ものは、底からよくかき混ぜてから配ろう。

今日の献立

豚肉の甘辛焼き
とうがんのみそ汁
金時豆の煮もの
ご飯
牛乳

　『金時豆』

　金時豆は、いんげん豆のなかまです。色は、こい赤むらさき色をしています。
　たんぱく質のほか、炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。
　またビタミンB１やビタミンB２、貧血をふせぐ鉄なども含まれています。

今日の献立

あかうおのおろしじょうゆかけ
みそ汁
高野どうふのいり煮
ご飯
牛乳

　『高野どうふ』

　高野どうふは、鎌倉時代の終わりごろから食べられている伝統的な食べ物です。
　うすく切ったとうふを凍らせ、乾燥させて作ります。