【ごはん、いわしのしょうがじょうゆかけ、含め煮、いり大豆、牛乳】

節分の行事献立です。
節分は立春の前日です。今年の立春は今日（124年ぶりに１日早くなりました）なので、昨日の２月２日が節分でした。大阪市内は統一の献立ですが、複数のブロックに分け、提供日をずらして実施いるため、行事献立を行事当日に提供できないブロックがあり、新高小学校は今日の提供となりました。

節分には、邪気が家に入らぬよう「鰯（いわし）」の頭を「柊（ひいらぎ）」に刺して玄関につけ、魔を滅するとされる「いり豆」をまいて、悪魔退散と招福を願います。給食室に、鬼の面と柊（本物）を飾りました。子どもたちは「鬼がおる〜！」とにこにこ顔でした。

いわしのしょうがじょうゆかけは、料理酒で下味をつけた開きのいわし（北海道産）を焼き物機で焼き、しょうがの風味をきかせたタレをかけています。
含め煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、だいこん、にんじん、ごぼう、しめじを使用し、青みにさんどまめを使用しています。
いり大豆は、１人１袋です。