【ごはん、すき焼き煮、きゅうりのゆずの香あえ、ツナっ葉いため、牛乳】

すき焼き煮は、牛肉（近江牛）を主材に、ふ、糸こんにゃく、とうふ、旬のはくさい、白ねぎ、まいたけを使用しています。（写真２枚目　近江牛の検品、写真３枚目　近江牛をいためているところ）
きゅうりのゆずの香あえは、きゅうりをゆず果汁の風味をきかせたタレであえています。（写真４枚目　中まで加熱できているか温度確認）
ツナっ葉いためは、ツナとだいこん葉をいため、しょうゆなどで味つけした、ごはんに合う一品です。（写真５枚目）

★ 和牛肉・国産水産物は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う需要の減少や輸出の停滞等により、在庫が増加する等の深刻な影響が生じています。そのため『大阪府国産農林水産物学校給食提供事業』により、近江牛が学校給食に提供されています。
なお、この事業により、来週10日（水）に「泉だこ」も提供される予定です。