7月8日の給食
【ごはん、ゴーヤチャンプルー、五目汁、あげ焼きじゃが、牛乳】
ゴーヤチャンプルーは、にがうり(ゴーヤ)を使った沖縄料理です。「チャンプルー」とは、沖縄県の方言で、「ごちゃまぜ」という意味で、色々な食材をいためた料理のことです。食べる前に自分でかつおぶしをかけることで、風味と旨みを添えています。(写真2枚目) 五目汁は、鶏肉を主材に、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん、えのきたけを使用しています。 あげ焼きじゃがは、塩と多めの綿実油で下味をつけたじゃがいもを焼き物機で焼いています。 |