8月30日(水)、今日の献立は、マーボーあつあげ丼、あっさりきゅうり、りんごの缶詰、牛乳です。「あつあげ」は、大豆が原料の加工食品です。厚めに切った豆腐の水分をきり、高温の油で揚げます。主に体の組織を作るたんぱく質、骨や歯を作るもとになるカルシウム、血液を作るもとになり貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。