４年生が給食のパンやごはんでお世話になっている「大阪府学校給食会」と「関西食品」からゲストティーチャーに来ていただき、パンづくり体験と出前授業を行いました。

　まずは、パンの成形からです。はじめに、パンの特級技能士の資格をお持ちの藤井憲一先生に形の作り方を教えてもらいました。やわらかい生地が指にくっつかないように気をつけながら、コッペパンの形にするのはとても難しく、各グループについてくださった関西食品のスタッフのみなさんが優しく手助けしてくださいました。小さなコッペパンを作った後は、カニやカメ、アンパンマンなどいろんな形のパンを作りました。

　パンが焼けるのを待つ間は、出前授業です。写真や動画を使って、工場でパンが作られるまでの工程や、出荷され学校へ届けられるまでの様子を教えてもらいました。生のイーストのにおいを嗅がせてもらったり、ミキサーでこねたパン生地を触らせてもらったり、なかなかできない体験もさせてもらい、子どもたちは食についてしっかりと学ぶことができました。

　最後は、お楽しみの試食タイム。コッペパンを一つ美味しくいただきました。３つのパンをお土産に持って帰っていますので、一緒に食べながら子どもたちのお話を聞いてあげてください。