今日の献立は、なすのミートグラタン、鶏肉と野菜のスープ、みかん、大型コッペパン、アプリコットジャム、牛乳です。

≪　ミートグラタンの作り方　≫
（１）小麦粉を弱火で茶色になるまで炒める。
（２）牛ひき肉、豚ひき肉、にんにくをいため、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースなどで味つけし、（１）の小麦粉、マカロニを加えてパン粉をふり、焼き物機で焼きます。
【今日は、旬のなすをつかった　ミートグラタンです。】

下の写真は、５年生と２年生の教室の様子です。おかわりに並んでいたり、担任の先生が配っていたり…みんなたくさん食べてくれていました。

今日の献立は、鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、もやしとさんどまめの甘酢あえ、ごはん、牛乳です。

≪　沖縄の食文化　≫
沖縄に伝わる料理は「琉球料理」と呼ばれています。豚肉、とうふ、こんぶを使った料理がたくさんあります。
【ソーキ汁はソーキ（豚のあばら肉）を　こんぶだいこんなどと煮こんだ汁ものです。

今日の献立は、和風ハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ごはん、牛乳です。

≪　かぼちゃのいとこ煮　≫
いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料を順に入れて煮るところから「おいおい（甥、甥）煮る」といって「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。
また、おこと始めに作られる「おこと汁」から名前が付いたという説もあります。
※おいおい…「順をおって」、「だんだんに」という意味です。

今日の献立は、牛肉のカレー風味焼き、ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ、きゅうりのサラダ、ライ麦パン、牛乳です。

≪　野菜をたくさんたべるには？　≫
健康のためには、野菜をたくさん食べることが大切です。たくさん食べる方法には、次のようなものがあります。
【加熱して食べる】…野菜は生のままより、加熱する方がかさが減りたくさんの量を食べることができます。炒め物や煮もの、鍋物などにして食べましょう。
【３食に分けて食べる】…朝・昼・夕の３食に分けてとれば、１日に必要な量を無理なく食べることができます。
　

今日の献立は、鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉、ごはん、牛乳です。

≪　たつたあげ　≫
奈良県の竜田川は百人一首によまれるほど、古くからもみじの名所として知られています。
たつたあげは、肉の赤い色と、衣の白い色が混ざった様子を竜田川の白い波と赤いもみじに見立てて名前が付けられました。

下の写真は、５年生の教室の様子です。鶏肉のたつたあげは大好評でした。たくさんおかわりしてくれていました。