一昨日掲載させていただきました、技術科園芸用畑の作物お分かりでしたか。アスパラガスでした。

アスパラガスは多年草の植物です。昨春教師と生徒で植付したものです。
今年は２年目ですのでまだ細いものしかできていません。生命力が強く、良く育っておりしっかり栄養を根にため込んでいます。秋の終わりになると、地上部が枯れてきたら刈ります。
来春には３年目になり、太くて柔らかな栄養たっぷりのグリーンアスパラが、あちこちから顔を出してくれることでしょう。手入れをすれば１０年近く収穫できると思います。

写真のアスパラは、スーパーマーケットの売り場で見かけたものです。