本日の給食「夏野菜のカレーライス」 「きゅうりのサラダ」 「みかんゼリー」 「牛乳」でした。 「夏野菜のカレーライス」年1回 夏野菜のカレーライスに使用している野菜は、かぼちゃ(長崎県産42kg 20個)なす(奈良県産24.3kg 174個)ピーマン(宮崎県産6.3kg 177個)トマト(缶 10kg)の4種類です。カレーライスにいつも入っているじゃがいもが使用されていない特徴のあるカレーライスで人気があります。 「夏野菜で夏をのりきろう」という言い方があるように、夏の健康対策に夏野菜がおすすめです。野菜は、旬の時期に一番栄養価が高く、その時期に必要な栄養分がたっぷり含まれています。夏野菜に含まれている水分やカリウムは汗で不足しがちになる水分を補給し、熱のこもった体を内側からクールダウンしてくれます。赤・緑・黄色と彩もよく食欲を刺激し、種々のビタミンがからだの調子を整えてくれます。 |