今日の給食
本日3日(月)の給食献立は、もずく入りヒラヤーチー、豚肉といかの煮もの、あっさりきゅうり、食パン、牛乳です。
【一口メモ】 ヒラヤーチーは、沖縄県の家庭料理。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の沖縄方言読みである。宮古島では「ナビパンビン」と呼ばれる。 小麦粉を水または出汁で溶き、ニラあるいは小ねぎ、その他あり合わせの材料を混ぜ、油を引いたフライパンに流しこんで焼く。好みでソースや醤油をかける。常備している食材と庭で簡単に栽培できる野菜だけで作れる簡便な家庭料理として、台風などで外出できないときによく作られる。(ヒラヤーチー - Wikipediaより) ![]() ![]() |
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