10月12日(木)の給食
今日の給食は、
*おさつパン *まぐろのオーロラ煮 *スープ *きゅうりとコーンのサラダ *牛乳 です。 【給食豆知識】 今日の給食には、まぐろのオーロラ煮が登場しました。 まぐろは、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。 まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸(EPA)や脳のはたらきをよくするドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富です。 オーロラ煮という名前は、南極などの空に現れる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。 料理のソースをオーロラのような赤い色にするため、ケチャップを使っています。 また、赤みそと砂糖を加えることで、ソースの味を工夫しています。 |
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