切干しだいこんはあまり家では食べない食材の一つではないでしょうか。子ども達のお箸の進み具合も差があります。

　ところが、この切干しだいこんですが、生のだいこんと比べると食物繊維やカルシウム、鉄分が多くなるそうです。

　やっぱり子ども達の成長のことを考えたメニューですね。