★６月３日の献立★
カレードリア、キャベツのスープ、クインシーメロン、
食パン（マーガリン）、牛乳

　クインシーメロンは、網目のあるメロンです。写真を見ていただくと、給食でメロンが出ると豪華に見えるように思いませんか？オレンジ色の果肉でした。スプーンで食べましたが、苦労している子どももいました。一方、食べなれている子もいて、「甘夏かん」の皮に苦労していた様子を思い出し、よく食べられる果物も変わってきている様子がうかがえました。（栄養教諭）

★６月４日の献立★
豚肉の梅風味焼き、すまし汁、切り干しだいこんのいため煮、ごはん、
牛乳

　切り干しだいこんは、だいこんを細く切って干したものですが、干すことで、うまみや栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、食物繊維やカルシウム、鉄分が多くなります。うすあげやにんじんと一緒に煮て砂糖やしょうゆを使って味付けすると、子どもも好きなおかずになります。
　切り干しだいこんは乾物なので日持ちしますが、置いておくと茶色に変色しますので、買ってから早く使うと、料理もおいしくできます。（栄養教諭）
　

★６月２日の献立★
さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳

　「牛ひじきそぼろ」は、ごはんにかけて食べる手作りのふりかけのようなおかずです。牛肉の脂としそのさっぱりとした苦みがよく合っておいしかったです。
　また、ひじきは食物繊維や鉄分がたくさんあります。最近は、ドライパックのような使いやすい状態で売られています。大豆と一緒に煮たり、ドレッシングに加えたりしてなるべく使っていただきたい食材のひとつです。（栄養教諭）

★６月１日の献立★
いかてんぷら、フレッシュトマトのスープ煮、キャベツのピクルス、
コッペパン（アプリコットジャム）、牛乳

　トマトが旬がおいしくなってきました。今日は、スープ煮に生のトマトを使いました。缶詰のトマトほど旨みは出ませんが、少し青くささがあって、生のトマトらしい味になりました。
　トマト料理の味つけは、難しいように思います。バジルやオレガノを入れると味付けがしやすくなります。ハーブの量は少し多くても、大人も子どももおいしく食べることができると思います。今日の給食は、チキンスープを使い、塩、こしょう、うす口しょうゆで味つけしました。（栄養教諭）

★５月２９日の献立★
かやくごはん、みそ汁、まっ茶ういろう、牛乳

　給食では、ごはんに具を入れて炊くことができません。今日の「かやくごはん」も混ぜごはんになります。具がたくさんなので、いつもより米は１０ｇ減らしています。残食は少なかったです。
　「まっ茶ういろう」は、色を見た目だけで「苦そう。」と子どもたちに思われていました。一口食べると「甘い。おいしい。」という子たくさんいました。毎年「ういろう」は人気のある献立です。ういろうは、他に「かぼちゃういろう」「ういろう」という献立があります。（栄養教諭）