★１０月２０日の献立★
かつおのガーリックマヨネーズ焼き（ノンエッグドレッシング）、
にゅうめん、ほくさいの甘酢づけ、ごはん、牛乳

　９，１０月は、食物アレルギー対応サポート月間です。「かつおのガーリック風味焼き」は、いつもならマヨネーズを使って「かつおのガーリックマヨネーズ焼き」になるところですが、マヨネーズの代わりに「ノンエッグドレッシング」を使ったので「かつおのガーリック風味焼き」になりました。マヨネーズを使うと油っぽく感じることもありますが、ノンエッグドレッシングだと「かつお」にうまく絡んでおいしかったです。（栄養教諭）

★１０月１９日の献立★
まぐろのオーロラ煮、スープ、サワーキャベツ、ライ麦パン、牛乳

　「まぐろのオーロラ煮」は、子どもにとても人気のある献立です。それ以上に今日の「サワーキャベツ」は、残す子が少なかったです。蒸したキャベツに砂糖、塩、ワインビネガー、うす口しょうゆ、オリーブ油で作った「たれ」をかけて和えました。野菜が苦手な子もよく食べていました。（栄養教諭）

★１０月１６日の献立★
ポークカレーライス、はくさいのピクルス、みかん、牛乳

　「みかん」は、少し黄色くなってきました。味も酸っぱさがとれ、甘くなってきました。酸味と甘みのバランスがとてもみずみずしく感じられました。冬の甘いみかんももちろんおいしいですが、今頃のみかんもこの時期にしかないおいしさがありますね。和歌山県産のみかんです。（栄養教諭）

★１０月１５日の献立★
なまりぶしのしょうが煮、みそ汁、ほうれん草のごまあえ、ごはん、牛乳

　「なまりぶし」は、かつおから作られます。なかなか料理をしない食材ですが、たんぱく質を多く含み、鉄分やビタミンＢ群、ビタミンＤも豊富です。「なまりぶし」を豆腐、ねぎと一緒に煮るのもおいしいですよ。
　「ほうれん草」がおいしい季節にもなりました。今日の「ほうれん草のごまあえ」は、歯ごたえも色もきれいに仕上がりました。（栄養教諭）

★１０月１４日の献立★
牛肉と野菜のケチャップソテー、スープ、スイートポテト、コッペパン
（ブルーベリージャム）、牛乳

　「スイートポテト」は、煮たさつまいもを煮汁ごとつぶして、砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて、焼き物機で焼いて作りました。甘くておいしかったです。さつまいもの味や食感が苦手な子もいて、好き嫌いが分かれていました。２年生は、学習園でさつまいもを育てています。もう少し秋が深まったら、収穫する予定です。（栄養教諭）