くじらのオーロラ煮
くじらのオーロラ煮 じゃがいもと野菜の煮もの もやしのゆずの香あえ ごはん、牛乳 「くじら」は、年に１回しか使えない食材です。毎年、調査捕鯨の肉を給食用に確保してもらっています。「まぐろのオーロラ煮」は１年に２回ぐらいありますが、まぐろよりくじらの方がやわらかく出来上がりました。子どもたちはしっかり食べていました。子どもたちから「たれはケチャップとしょうゆを使っているの？」などたくさんの質問がでていました。ケチャップ４ｇ、砂糖１.４ｇ、赤みそ１.７ｇを合わせて煮たものが、オーロラ煮のたれのレシピです。（栄養教諭） 豚肉と野菜のカレー煮
豚肉と野菜のカレー煮、変わりピザ 白桃（缶づめ）、食パン（バター） 牛乳 「豚肉と野菜のカレー煮」に使っている豚肉は、「豚肉（角）」でやや厚みのあるお肉でしたが、柔らかくておいしかったです。１，２年生の中には「辛い。」と言っている子もいましたが、ほとんどの児童にはちょうどよい辛さだったようです。 バターは紙で包装してある形のものでした。子どもたちは「固くて塗れない。」「もし、溶けたらどうなるの？」と気にしながら食パンに塗っていました。子どもにとって、あまり食べられない形だったと思います。（栄養教諭） たこボール
たこボール、洋風煮、みかん パンプキンパン、牛乳 「たこボール」は、大阪名物「たこ焼き」に似た献立です。給食室でたこ焼きを３００個焼くわけにはいかないので、油で揚げました。小麦粉だけだとやわらかくて形にならないので、豆腐をつかいました。「つなぎ」に小麦粉とでんぷんを使っています。もちろん、小さいスライスの「たこ」も使っています。調理員さんが１個ずつスプーンでまとめて揚げてくださいました。１人１個ずつしかありませんでしたが、とてもおいしかったです。 今日のみかんは福岡県産でした。（栄養教諭） 千草焼き
千草焼き、すまし汁 ツナっ葉いため、ごはん、牛乳 今日の「千草焼き」には、みつばを使いました。だしの味と卵、みつばのそれぞれの香りがよく合っていました。（栄養教諭） 肉うどん
肉うどん、きゅうりの甘酢づけ りんご、黒糖パン、牛乳 今日のうどんは乾麺でした。香川県の会社が作ったうどんです。３時間目ぐらいから雨が降ってきて少し寒くなってきたので、温かいうどんがおいしかったです。（栄養教諭） |
 |
||||||||||||||||