今週は元気アップ週間です。元気アップカードのチェックする項目をがんばると、健康に良い生活につながります。
　１年生は初めてですが、がんばっています。カードにまるがたくさんつくといいですね。
　今週は、保健委員会の児童が給食の時間に健康についてのクイズを出しています。クイズも楽しんでくださいね。

　今日の献立は、いわしてんぷら・五目汁・とりなっ葉いため・ごはん・牛乳です。

　いわしてんぷらは、カラッと油で揚げたサクサクのてんぷらに甘辛いタレがかかっていて、骨まで食べることができよくかんで食べることができていました。
　五目汁は、キャベツやたけのこ、にんじん、わかめなどが入った彩りのよい五目汁で、とてもおいしかったです。
　とりなっ葉いためは、やさしい味付けでごはんに添えて食べることができ、おかわりをする児童が多くいました。

　歯を強くする食べ物
歯を強くするためには、カルシウムやたんぱく質などを多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。
・カルシウムが多い食べ物…牛乳、乳製品、小魚、海藻、大豆製品、野菜など
・たんぱく質が多い食べ物…肉、魚、たまご、牛乳、乳製品、大豆製品など

児童朝会では、校長先生が「ポマト」を紹介しました。
講堂にて、プレゼン資料を用いて児童に説明しました。
また畑では、看板を設置しました。
休み時間のたびに児童が観察にやってきます。
今里小のみんなでポマトの成長を見守ります。
どうやら、地中にはじゃがいもができてるみたい…

　今日の献立は、豚肉のごまみそ焼き・すまし汁・切干しだいこんのいため煮・ごはん・牛乳です。

　豚肉のごまみそ焼きは、甘辛く下味をつけこんがりと焼いた豚肉と野菜はとてもやわらかくて、香ばしいごまの風味を感じることができ、ごはんによく合いました。
　すまし汁は、鶏肉やたけのこ、キャベツなどが入っていて、香りのよいだしのうま味がよく出たすまし汁でした。
　切干しだいこんのいため煮は、じっくりと煮つめた切干しだいこんはよく味が染み込んでいて、とてもおいしかったです。
　
　切干しだいこん
切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。
干すことで、うま味だけでなく栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、骨や歯を強くするカルシウムやおなかの調子を整える食物せんいがとても多くなります。

　

写真１をご覧ください。
こちらは、まぎれもなく「じゃがいもの葉」です。
続いて、写真２をご覧ください。
「ト、トマト」が生っています！！

ど、どうしてでしょう！？調べてみると、なんと希少種「ポマト」という植物でした。
ポマトは、ナス科の植物で、1978年に西ドイツのマックス・プランク研究所で初めて開発されました。本来の目的は暖地性のトマトにジャガイモの耐寒性を持たせることでしたが、完成した植物は不完全であったため、実用的な作物としては成功しなかったそうです。
そんなポマトがどうして今里小学校の畑にあるのでしょう。
トマトとジャガイモは近縁種であるため、細胞融合が比較的成功しやすいそうです。
そこで、信じられないことに、自然に細胞融合し、「ポマト」が育ったようです。

このポマトの製造過程は生物学的にも非常に複雑なため、生み出す技術は今後の生物工学に大きな影響を与えることが期待されるそうなので、研究用としても大変貴重だそうです。
今里小学校では、貴重な「ポマト」の成長を観察し、随時ホームページにアップしていきたいと思います。