今日のメニューは「わかさぎフライ（年１回）、はくさいのス−プ、カリフラワーのサラダ（年１回）、コッペパン、ブル−べリ−ジャム、牛乳」でした。
　わかさぎフライ（１尾平均１２ｇ）は２０１８年２月に初登場し、今日で３回目となります。（２枚目の写真）

＊「わかさぎ」豆知識
　湖に張った氷に穴を開けて釣り糸をたらす「わかさぎ釣り」は、冬の風物詩です。漢字で「公魚」と書くのは、常陸国麻生藩が徳川１１代将軍徳川家斉に霞ヶ浦産のわかさぎを納め、「公儀御用魚」とされたことから。
　淡白でクセがなく、頭から尾まで骨ごと食べられるので、成長期に欠かせないカルシウムをたっぷりとること（魚の中でもトップクラス）ができます。もとは海か汽水湖で生息していましたが、各地の湖に移殖され、現在では市場の主流は淡水魚。脂がのり、おいしくなるのは２〜３月にかけてです。

インフルエンザが流行し欠席が多い時期に、全員出席の元気いっぱい４年生の教室で・・・
・わかさぎフライの衣はサクサク、身は軟らかくて苦みも少なく食べやすい！
・脂がのっておいしいわかさぎフライ！
・はくさいのス−プは、コ−ンの甘みとス−プの塩味のバランスがよく、野菜がたっぷり入っているけど、コ−ンス−プのようでおいしい！
・はくさいのシャキシャキ感、コ−ンのプチプチ感があり、にんじんは軟らかく食感が楽しいス−プ！
・ドレッシングの味がよいカリフラワーのサラダ！
・カリフラワーの食感がよく、食べていて体によいというのが伝わってくるサラダ！
◎　献立説明にすごく反応のいいクラスで、グルメレポーターが多く、笑顔いっぱいの給食大好き学級でした！

☆　食べやすい献立の組み合わせに、他の学年からもニコニコ笑顔で「おいしかったョッ！」と元気よい声がたくさん出ていました！

☆　高倉小学校の給食調理室はきれい！！！
　今年度も衛生管理に優れた施設に贈呈される食品衛生関係施設『優秀標』を大阪市からいただきました。（３枚目の写真）