６年生 『おおさか学校給食献立コンテスト』にチャレンジ！！！
６年生が『おおさか学校給食献立コンテスト』にチャレンジします。
大阪府内の学校から少ない時で１０００人、多い時は３０００人を超える児童が応募している人気のあるコンテストです。 クラス毎に献立作成のポイントについて説明を行い、最後にクラス全員で「がんばるぞぉ〜！」と声を一つにして意欲を高めました。 夏休みに作成します。お家の方にアドバイスを求めることがありましたら、絶大なバックアップをよろしくお願いします。 ☆ １学期の給食は今日７／１８迄で、６４日間（約５６０００食）安心・安全でおいしい給食を実施いたしました。２学期の給食は８／２７から始まり、人気献立が毎日登場します。お楽しみに〜！ ☆ 夏休み中も『早寝 早起き 朝ごはん！』と、赤・黄・緑の食べ物が揃った食事で、暑さに負けず、元気に楽しく過ごしましょう！ 
１学期最後の給食自主管理を行いました
給食自主管理には給食調理を行う会社の方と給食調理員の方、学校からは栄養教諭・養護教諭・給食主任・保健主事・管理職が出席して、給食業務が規定どおり安全に実施されているかどうか話し合い、確認していきます。 また、子どもたちが給食をきちんと食べているか、準備や後片付けで課題はないか等、情報を交わしながら課題を明確にして対応を協議します。 おかげさまで、給食業務はスムーズに実施されており、安全で安心な給食が子どもたちに提供されています。しかし、最近は、気温の上昇とともに食中毒注意報が発令されることがあり、いつも以上に調理や衛生面に気を付けて給食業務を行っています。 子どもたちが健康で元気に夏休みを迎えられるよう、おいしい給食を提供できるようにがんばっていきます。 ３年 食に関する指導〜『ほねやはをじょうぶにしよう！』〜
３年生は、骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムの大切さについて学びました。
・カルシウムの働き ・カルシウムの大切さ ・カルシウムを多く含む食べ物 ・カルシウムを多く含む食べ物をしっかり食べることの大切さ について、目をキラキラ輝かせながら学習に取り組みました。 最後に「えいようのうた」をクラス全員で合唱しました。３年生は、「えいようのうた」を初めて歌ったのに、とっても上手で、大変盛り上がった学習時間となりました。 子どもたちから・・・ ＊小さい牛乳パックに、あんなにカルシウムが入っているのがすごい！ ＊給食になぜ、牛乳が毎日出てくるのかがわかった！ ＊カルシウムって大事なんだなぁと思った。牛乳は毎日飲まないとね！ ＊カルシウムを1日に６００ｍｇを取らないといけないことを学べてよかった！ ＊お家でも牛乳を飲んでもっと背をのばしたい！ ＊カルシウムの多い食べ物を知ったので、家でもできるだけ食べようと思った！ ☆ ３年生は、カルシウムの大切さについて理解し、カルシウムを多く含む食べ物をしっかり食べようという気持ちになったようです。 ☆ 夏休み中は、給食がありません。牛乳をはじめとして、カルシウムを多く含んだ食べ物（乳製品・大豆・大豆製品・海藻・小魚等）をしっかり食べましょう！ 
夏野菜『とうがん（鹿児島県産）』が約４４ｋｇ（12玉）届きました！（７／５の給食）
今日のメニューは「さけのつけ焼き（年１回）、みそ汁、とうがんの煮もの（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
給食では夏野菜であるとうがんを、７〜９月に使用しています。今月は７／１２のみそ汁にも使っています。大きい野菜なので、１玉丸ごと目にすることは珍しいですが、今日、高倉小には1玉４ｋｇ大のものが12玉も届き（２枚目の写真 大きさ比較のため、しゃもじを置きました）、鶏肉と一緒にだしの効いた煮ものに仕上げました。給食でとうがんは１９９０年に初登場し、今年で３０年目になります。 ＊「とうがん」豆知識 とうがんはインド生まれで、日本では約１２００年前から栽培されている歴史のある野菜です。身体を冷やす働きがあるので、暑い夏にピッタリの食べ物です。漢字では、【冬瓜】と書き夏が旬の野菜ですが、丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつところからついた名前です。 ５年生の教室で・・・ ・さけの味がしっかりしていてごはんとよく合う！ ・さけにしょうゆの味が染み込んでおいしく、食感もよいさけのつけ焼き！ ・うすあげにみそ汁の味が染み込みおいしい！ ・オクラが入っているのでトロッとし、うすあげの食感もよく、おいしく食べやすいみそ汁！ ・とうがんと鶏肉がよく合い、だしがよく効いておいしい煮もの！ ・とうがんに味が染み、とろっとろっとした仕上がりになっていて、ごはんによく合いおいしい！ ◎ 感想にどんどん手があがり、おかわりする児童も多く、いつの間にか食缶がカラッポになっている給食大好き学級でした！ ☆ だしの効いた「とうがんの煮もの」は、子どもたちの口によく合ったようです。とうがんは、みそ汁やすまし汁の具としても使いやすく、ご家庭でも旬のおいしさを味わってみませんか？ 
大変立派な『すいか（鳥取県産）』が１５玉（９０ｋｇ）届きました！（７／２の給食）
今日のメニューは「鶏肉と夏野菜のソテー（２年に１回）、押し麦のス―プ、すいか（年１回）、おさつパン、牛乳」でした。
「鶏肉と夏野菜のソテー」に夏野菜である年１回の登場の赤ピーマンを使用しています。赤ピーマンは２０１１年７月に初登場し、今年で９年目となります。赤ピーマンは「夏野菜のソテー」と「パエリア」に隔年で使用しています。今日は高知県産で７．１ｋｇ（１７５個）使用しました。 ＊「赤ピーマン」豆知識 赤ピーマンは、緑ピーマンを完熟させたものです。緑から赤くなるのに約７週間かかります。７週間太陽の恵みをたっぷり受けることで、青臭さが取れ甘味が増し、栄養分もアップします。（緑ピーマンと比較すると、ビタミンＣは約２倍、カロテンは約３倍。また、赤の色素はカプサンチンで、カプサンチンには抗酸化作用があり、生活習慣病予防効果があると言われています。） とっても立派なすいか（１玉６ｋｇ）が届き、１玉を６４等分に切り分けました。１５玉から９６０個に切られたすいかはどれも同じ形です。どうして同じ形なのかは、切り方に【技あり】です。すいかが初登場したのは２０００年で、今年で２０年目になります。 ＊「すいか」豆知識 すいかの歴史は古く、古代エジプトに栽培の記録があります。原産地はアフリカ南西部です。１１世紀にシルクロードを経て中国に伝わり《西域の瓜》で西瓜になりました。日本へは中国から約５００年前に伝わりました。日本のすいかは、種が小さく少ないのが特徴です。 赤いすいかには、色の濃い野菜同様に体内でビタミンＡになるカロテンが多く含まれています。赤い色素はトマト同様リコピンで、抗酸化作用があり、身体にいい働きをしてくれます。水分が９０％以上もあり、水分補給とともに利尿作用によって老廃物の排出を促し、疲れを癒してくれます。また、身体を冷やす効果もあります。 「鶏肉と夏野菜のソテー」と「すいか」が最後の味わいとなった６年生の教室で・・・ ・赤ピーマン、なす、きゅうり、トマト等色々な夏の味を感じる夏野菜のソテー！ ・夏野菜のソテーには色々な具が入り、トマト嫌いでも食べやすい！ ・赤ピーマンが甘くて食感も楽しめ、おいしい夏野菜のソテー！ ・押し麦のプチプチした食感がよく、やさしい味のス―プ！ ・ス―プは押し麦と野菜の相性がよく、あっさりしていておいしい！ ・すいかは、甘くて食感がよい！ ・みすみずしく、緑色に近い所まで甘いすいか！ ◎ 感想ににどんどん手が上がり、笑顔いっぱいのクラスでした！ ☆ １年１回のとっても甘くておいしいすいかに、子どもたちはニコニコ笑顔で「おいしかったので、白い所まで食べてしまった！」と自慢げに報告してくれる児童もいました。今日はすいかで盛り上がった給食時間となりました！ 
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