季節の野菜！『三度豆』が鹿児島県から３１５０サヤ 届きました！（６／２６の給食）
今日のメニューは「いわしてんぷら（年２回）、すまし汁、豚肉とさんどまめのいためもの（年１回）、ごはん、牛乳」でした
「いわしてんぷら」は、頭を取り除き衣をつけた冷凍品を約４７００尾揚げ（１尾６〜７．５ｃｍ ７ｇ平均の大きさ ３枚目の写真）、砂糖、みりん、米酢、濃い口しょうゆで作った調味液をかけました。「いわしてんぷら」の初登場は１９８５年で、今年で３５年になります。 給食で三度豆は冷凍されたものを使用することが多いですが、５〜６月は旬のおいしさを味わうために【とれたて】を使っています。今日は、豚肉と三度豆をいため、あっさりと塩、濃い口しょうゆで味付けしました。 ＊「三度豆」豆知識 いんげん豆の若いさやのことで、収穫までの期間が短く１年に３回とれるところから関西では「三度豆」と呼ばれています。 原産地は中央アメリカからメキシコ。豆でなく、若いさやを食べ始めたのはイタリア人で、そこからヨーロッパじゅうに広まっていきました。日本へは江戸時代に明（中国）から隠元禅師によってもたらされたことからこの名がついたと言われています。 「豚肉とさんどまめのいためもの」が最後となった６年生の教室で・・・ ・ごはんはもっちりして、甘い！ ・いわしてんぷらは、タレが効いていわしのおいしさをより出してくれている！ ・骨ごと食べられ、衣がカリカリして、ごはんがとてもよく進むいわしてんぷら！ ・だしが効いて、具だくさんで、食感もよいすまし汁！ ・すまし汁は色々な具にだしが染み込み、オクラのねばねばがおいしい！ ・豚肉とさんどまめのいためものはうす味で、素材が活かされておいしい！ ・豚肉とさんどまめがよく合っていて、さんどまめの味がよく味わえる！ ・１年に３度食べたい豚肉とさんどまめのいためもの！ ◎ 「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶時に『作ってくれた人とおいしく育ってくれた食材に感謝の気持ちを込めて』と言っている学級で、感想にもどんどん手が上がり、おかわりの児童が多い給食大好き学級で、もちろん食缶はカラッポでした！ ☆ 他の学年も給食を取りに来た時から「おいしそ〜！」と盛り上がり、返却時もニコニコ笑顔で「今日もおいしかったよっ！」の声が元気よく出ていました。 
「歯と口の健康教室」を行いました
小学生でも歯垢がたまって歯肉炎になる人が増えているという話を聞き、どの子も真剣にチェックしていました。また、正しい歯磨きの方法を学習し、赤く腫れた歯茎でも、正しい歯磨きによって歯茎の健康が回復するということも学びました。 歯茎の病気で永久歯を失わないためには、子どもの頃からの正しい歯磨きが大切です。 今日学んだことを忘れずに、朝晩の歯磨きに挑戦してほしいと願っています。 初夏を告げる可憐な果物！『さくらんぼ（佐藤錦・山形県産）』が２７００個届きました！（６／２１の給食）
今日のメニューは「ハヤシライス（年３回）、きゅうりのサラダ、さくらんぼ（年１回）、牛乳」でした。
大阪市の「ハヤシライス」はルウから手作りしているもので、給食で初登場したのが１９８６年３月です。今年で34年になる人気献立で、今日は今学期初の♡の形の「ラッキ−にんじんの日」でよりお楽しみな「ハヤシライス」となりました。 山形県から届いた「さくらんぼ」はなんと２７００個、１２ｋｇ（デパートで買ったら約６万円！）給食に初登場したのが１９９１年なので今年で２９回目となります。 ＊「さくらんぼ」豆知識 「赤いルビー」と言われ、初夏の街を一瞬彩って去っていくさくらんぼは、季節感を豊かに伝える数少ない果物の一つです。花を楽しむ桜の実ではなく、「西洋実桜」という果樹になる果物です。結実をよくするためには冬の時期７．２度以下で１４００時間の休眠が必要であり、冬がだんだん暖かくなっている昨今、さくらんぼ栽培も年々難しくなっています。 今日届いた「佐藤錦」は山形県の佐藤栄介さんが、「ナポレオン」と「黄玉」を交配、育成し、昭和３年に命名。国内生産量の７割近くを占めている代表的な品種で、赤みが強く大粒で、果肉は軟らかく甘いのが特徴です。 高倉小のハヤシライスを初めて食べた１年生の教室で・・・ ・甘くておいしいハヤシライス！ ・ハヤシのルウがめっちゃおいしい！ ・サラダはすっぱくて、きゅうりがやわらかくおいしい！ ・きゅうりが大好きなのでうれしいサラダ！ ・さくらんぼは、赤くて甘くおいしい！ ・さくらんぼがおいしいからおかわりをした！ ・給食は、いつもおいしい！ ◎ 感想にドンドン手が上がり、おかわりする児童も多く、明るい給食大好き学級でした！ ☆ 色がとっても綺麗でかわいいさくらんぼに、子どもたちは給食を取りに来た時から、目をキラキラ輝かせていました。また、ハヤシライスに入っている♡のラッキーにんじんに「ヨッシャー！」と盛り上がり、返却時もニコニコ笑顔で「おいしかったよっ！」の声が多く出ていました！ 
プール開き
子どもたちはこの日を楽しみに待っていたことでしょう。プール初日なので、水慣れを中心とした授業内容でした。呼吸の練習、だるま浮き、ふし浮きなどをしながら少しずつ感覚を取り戻していきました。その後、け伸び、バタ足からクロールへと泳いでいきました。 久しぶりのプールで、みんな楽しそうでした。また、安全面にも十分に配慮しながら水泳に取り組みました。 『給食交流会』全校で楽しい給食時間を過ごしました！（６／１４）
異学年の人たち（１年生と６年生、２年生と４年生、３年生と５年生のペア学年）と楽しく給食をいただくことをめあてに、給食交流会を実施しました。
今日のメニューは「和風カレ−丼（年１回）、もずくとオクラのとろり汁（年１回）、和なし（缶）、牛乳」でした。 とっても人気のある献立「和風カレ−丼」は豚肉、うすあげ、たまねぎ、にんじん、青ねぎ、しょうがを材料にだしこんぶ、けずりぶしのだしで煮込んでいるのでとてもうまみのあるカレ−丼に仕上がります。ご家庭でも是非チャレンジしてみてください。 「もずくとオクラのとろり汁」はとろりとした「もずく（沖縄産）」、切ると中がトロッとしている「オクラ（高知産）」、火が通るととろみの出る「えのきたけ（長野産）」を材料にした汁ものなので「とろり汁」というネーミングで２０１４年から登場し、今年で６年目になります。 ＊「もずく」豆知識 熱帯から温帯の浅い海に分布し、ホンダワラ等の他の海藻に付着して大きくなるところから「藻につく」⇒「もずく」という名が付いたと言われています。沖縄県が主産地です。 ３年生と５年生が交流した教室で・・・ ・和風カレー丼は、ピリッとして具だくさんで、だしも入っているのでいつものカレーよりおいしい！ ・うすあげが入り、うすあげからジュワ〜とカレ−味が染み出てきて、おいしい和風カレー丼！ ・トロットロッとした食感がおもしろいとろり汁！ ・とろり汁のもずくとオクラが最高においしい！ ・和なし（缶）は、甘くてシャリシャリした歯ごたえがありおいしい！ ☆ 給食を食べた後、食べ物クイズ（給食委員会作成）やゲ−ム等を行い、高学年は低学年のお世話をしっかりし、普段は食の細い児童もパクパク食べていた等うれしい報告もあり、笑顔いっぱいの楽しい給食交流会となりました！ 
|
 |
|||||||||||||||||