今日のメニューは「さばのみぞれかけ（年１回）、すまし汁、こまつなの煮びたし（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
　「さばのみぞれかけ」は、塩焼きしたさば（三枚おろし　１切：５０ｇ）に、だいこんおろし、みりん、薄口しょうゆ、ゆず果汁で味付けしたみぞれをかけた、ゆずのさわやかさあふれる一品でした。
　「こまつなの煮びたし」は、鶏肉とともにだし、砂糖、しょうゆで味付けしました。
＊「さば」豆知識
　青魚の代表選手。良質のたんぱく質と脂質が豊富で、ビタミンＢ群がバランスよくたっぷり含まれています。豊富な脂質には、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡや脳の働きを活発にしてくれるＤＨＡがたっぷり含まれています。大いに食べたい魚です。給食では、１２月、１月にさばを使用しています。
＊「ゆず」豆知識
　中国揚子江上流の原産で、日本へは奈良〜飛鳥時代に伝わってきたとされています。多量の酸を含むので生食には適さず、その強い酸味と香りを生かして酸味料・香味料として日本料理に利用されています。ゆずの香りには、精神をリラックスさせる効果があります。
　給食でのゆず果汁の初登場は２００３年３月で１９年目になり、ゆずの特産地として有名な徳島県木頭地区のものを使用しています。
＊「こまつな」豆知識
　中国原産。東京の小松川で江戸時代から栽培されはじめ、関東では一般的な青菜です。１年中出回っていますが冬菜、雪菜とも呼ばれ、寒さに強い冬野菜です。
　ビタミン類、鉄等豊富に含み、特筆すべきはカルシウムの多さで、野菜の中ではトップクラスです。給食では１９９８年１１月〜使用し始め、２４年目になります。

　今日の和風献立をしっかり味わった５年生の教室で・・・
・骨がとりやすく、さばの皮のとろっとした所と、身の軟らかい所がおいしいみぞれかけ！
・大根は苦手だけど、今日のみぞれはおいしく、ごはんとよく合う！
・いろんな具が入っているので、食感を色々と楽しめるおいしいすまし汁！
・すまし汁に入っている色々な野菜にだしが染みて、口の中でおいしさが広がった！
・こまつなが大好きなので、こまつなが出てくる日は、ルンルンで学校に来る！
・こまつなと鶏肉がよく合い、めちゃくちゃおいしい煮びたし！
◎　ニコニコ笑顔いっぱいのクラスで、感想にもドンドン手が上がり、いつのまにか食缶がカラッポになっている給食大好き学級でした！

☆　他の学年からもニコニコしながら、「さばのみぞれかけが特においしかったョッ！」とたくさんの報告がありました！

　今日の６時間目、健康委員会、運動委員会、給食委員会の児童等が参加しての学校保健委員会が行われました。今回は健康委員会の子どもたちが、これまでの取り組みや手洗い、マスクの効果等について発表してくれました。説明を聞いた後のコメントも素晴らしく、確かな成長を感じました。また、保護者の方にもご参加いただきました。お忙しい中ありがとうございました。

　午前１１時半、スマイルキッズパーク終了の時刻となりました。みんなが自分の役割をしっかり果たすことで、とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。この縦割り班活動は、高倉がこれまでずっと大切にしてきた取り組みです。ぜひ今後もさらに充実させていきたいと思います。

　今日のメニューは「鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆（年１回）、かぶのゆず風味（年１回）、ごはん、牛乳」でした。今月よりごはんは、青森米のエ−ス「つがるロマン」の新米となり、よりおいしくなっています。

＊じゃこ豆（３枚目の写真）
　大豆（１０．１ｋｇ）を熱湯に１時間浸した後、じゃがいもでんぷんをまぶして油であげたものとちりめんじゃこ（２．６ｋｇ）、いりごまを材料に砂糖、しょうゆで味付けしたものです。歯ごたえがあり、ごはんがよく進み人気献立となっています。１９９０年に初登場し、今年で３２年目になります。タンパク質やカルシウム、食物繊維が多く取れる献立です。
＊かぶ（２枚目の写真）
　かぶは２００２年から使い始め、今年で２０年になります。かぶ１Ｋg大２７個を短冊切りした後、蒸し、砂糖、米酢、薄口しょうゆ、ゆず果汁等で味付けしたゆずの香り豊かな献立でした。
　かぶは非常に古い時代（一説には縄文晩期）に伝来した歴史のある野菜で、各地で根付き、様々な品種があります。１年中出回っていますが、冬は甘みが増し美味。かぶは大根の仲間と思われがちですが、白菜や小松菜等の親類です。ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維等が含まれています。

　初めて「じゃこ豆」を味わった１年生の教室で・・・
・毎日食べたいくらいとてもおいしい煮もの！
・煮もののじゃがいもが軟らかくておいしく、色々な野菜の味を楽しめた！
・大豆、じゃこ、ごまがめちゃくちゃよく合っておいしいので、毎日出てきてほしい！
・栄養たっぷりなじゃこ豆なので、おかわりをした！
・かぶにゆずがよく合い、シャキシャキしておいしい！
・ゆずの風味がして甘酸っぱく、ごはんによく合うかぶのゆず風味！
・新米は、ふわふわしておいしい！
・もちもちで甘くておいしいごはんなので、家でも食べたい！
◎　感想にどんどん手が上がり、ニコニコ笑顔でしっかり食べている児童が多く、いつの間にか食缶がカラッポになっていました！

☆　給食を取りに来た時から「じゃこ豆大好き！」と声に出ている児童が多く、返却時にも「じゃこ豆がめっちゃ！おいしかった！」の報告が多くなされ、人気献立であるということがしっかり伝わってきました！