4/16 今日の給食
今日のメニューは「豚肉の生姜(しょうが)焼き・じゃこピーマン・味噌汁・発酵乳・ご飯・牛乳」の6品です。
ヨーグルトと発酵乳と乳酸菌飲料の違い ヨーグルトと発酵乳は同じです。 発酵乳の方が法律で定められた正式な名前です。関氏も古いです。 乳酸菌飲料は大正時代の日本に生まれた発酵飲料です。 ヨーグルトを原料に水分、糖分などを加えてつくられます。 このうち無脂乳固形分が3%以上のものを「乳製品乳酸菌飲料」といい、乳酸菌が生きている生菌タイプと加熱殺菌したタイプがあります。 41へぇー |