今日の給食は、ごはん、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、みそ汁、野菜いため、牛乳です。

　「みそ」は、蒸した大豆に麹と塩を加え、ゆっくりと発酵熟成させて作ります。
　仕込みは晩春から初夏にかけて行い、１年程かけて熟成させます。

　使用する麹の種類により、“米みそ”、“麦みそ”、“豆みそ”があります。
　給食では、米麹で作る“米みそ”を使っています！