今日の給食は、ごはん、鶏肉と野菜の煮もの、きゅうりの甘酢づけ、紅ざけそぼろ、牛乳です。
　大阪市の学校給食のお米は、北海道産の「おぼろづき」という品種を使っています。
　もちもちとした食感と、甘みが強いのが特徴です！

　今日の給食は、ごはん、豚肉の甘辛焼き、みそ汁、じゃこわかめ、牛乳です。
　「じゃこわかめ」は、ちりめんじゃことわかめをサラダ油で炒めて、みりんとこい口しょうゆで甘辛く味付けしたものです。
　カルシウムがたっぷりとれる、ご飯によく合う一品です。

　今日の給食は、ライむぎパン、ビーフシチュー、キャベツのピクルス、白桃の缶づめ、牛乳です。
　給食では、シチューのルウも手作りで作っています。
　サラダ油に小麦粉を加え、小麦粉が褐色になるまで炒めてブラウンルウを作ります。小麦粉を焦がさないように、かき混ぜながらじっくり炒めると、コクがあり、まろやかなビーフシチューが出来上がります！

　今日の給食は、ビビンバ、トック、豆こんぶ、牛乳です。

　ビビンバは韓国・朝鮮の料理です。
　ビビンバは「ピビㇺ（混ぜる）」と「パㇷ゚（ご飯）」という意味の言葉からできた名前です。
　これに、韓国・朝鮮のもち「トック」を使ったスープと、カルシウムや食物繊維がたくさんとれる「豆こんぶ」の組み合わせでした！

今日の給食は、ごはん、まぐろのオーロラ煮、じゃがいもと野菜の含め煮、もやしの甘酢あえ、牛乳です。
まぐろのオーロラ煮は、子ども達も大好きな献立です。
作り方は、まぐろにしょうがと料理酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げます。 ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮、まぐろにからませて出来上がりです！
詳しい作り方は献立表にも載せていますので、ぜひご家庭でもお試しください。