今日の給食は、ごはん、豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁、焼きかぼちゃ、牛乳です。

　干しずいきは、さといもの葉柄を乾かしたもので、いもがらともいいます。

　干しずいきの作り方は、ずいきの皮をむいて水にさらした後、乾燥させます。昔から、保存食として利用されてきました。

　給食では、干しずいきを十分もみ洗いした後、ぬるま湯でもどし、ゆでて使います。食物せんいの他、カルシウムや鉄を多く含んでいます。

　今日で２学期の給食は終わりです。冬休みも規則正しい生活を心がけて、元気に３学期を迎えてもらいたいと思います。

　今日の給食は、ごはん、あげシューマイ、えびととうふのスープ、ツナとチンゲンサイのいためもの、牛乳です。

　健康的な食生活を送るためには、バランスのよい食事や適度な運動、規則正しい生活などを心がけることが大切です。

　例えば、
　・朝ごはんを毎日しっかり食べる。
　・おやつは時間を決め、種類や量を考えて食べる。
　・脂質や塩分、糖分の摂り過ぎに気をつける。
　・３つのグループの食べ物を好き嫌いしないで食べる。
　・よくかんでゆっくり食べる。

　このように、一人一人が自分の食生活を見直し、課題を見つけ、改善できるようにすることが大切です。

　今日の給食は、黒糖パン、とうふハンバーグ、スープ煮、固形チーズ、牛乳です。

　エリンギはひらたけの近縁種で、地中海沿岸から中央アジアにかけて分布する食用きのこです。

　日本には自生しておらず、愛知県森林・林業技術センターが、1993年に初めて人工栽培化に成功しました。

　エリンギに含まれている栄養素は、主に食物せんい、カリウム、ナイアシン、ビタミンＤで、生活習慣病の予防効果が高いと言われています。

　今日の給食は、冬野菜のカレーライス、ブロッコリーのサラダ、みかん、牛乳です。

　手には、目に見える汚れの他にも、目に見えない細菌などが多く付着しています。

　また、子どもは大人に比べて抵抗力が弱く、かぜやインフルエンザなどの感染症や食中毒にかかりやすいため、きちんとした手洗いを身につけることが大切です。

　寒い季節は水が冷たくなり、指先だけぬらしたり、ていねいに洗わなかったりしがちです。石けんをよく泡立てて、手の甲や指先、つめ、手首など、洗い残しやすい部分を忘れずにしっかり洗うようにしましょう。

　今日の給食は、ごはん、いわしのしょうが煮、かきたま汁、高野どうふのいり煮、牛乳です。

　日本でいわしと呼ばれているのは、マイワシが最も多いです。

　マイワシは、冬から春にかけて産卵します。ふ化直後から漂流期（全長6mmくらいまで）、マシラス期（30mmくらいまで）、稚魚期（カエリ期、60mmくらいまで）を経て、約６ヶ月後にはタツクリ、ヒラコなどと呼ばれる幼魚期に入ります。

　幼魚期までは浅海に育ちますが、成魚になると群れをなしてえさを求めて、日本の近海を南北に回遊します。

　マイワシは、体の大きなもので25cmほどあり、体側の上部に７個の黒い斑点が一列に並んでいるのが特徴で、「ななつぼし」とも呼ばれています。