今日の給食は、ごはん、豚肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、牛乳です。

　食べ物は、体の中での働きによって、「赤」「黄」「緑」のグループに分けることができます。

　赤のグループの食べ物には、たんぱく質、無機質が多く含まれ、体の中で血液や筋肉、骨や歯などをつくるなど、主に体をつくる働きがあります。

　赤のグループの食べ物には、肉類、魚介類、牛乳・乳製品、卵類、海藻類、大豆・大豆製品があります。

　今日の給食は、和風カレー丼、もずくとオクラのとろり汁、きゅうりの酢のもの、牛乳です。

　「もずく」は、日本沿岸に広く分布し、春から夏にかけてよく育ちます。

　大きい海藻に巻きついているので、「藻屑（もくず）」「藻（も）つく」なとといわれたことから、「もずく」と呼ばれるようになりました。

　給食では、沖縄県でとれたもずくを使用しています。沖縄もずくは、太くて柔らかい食感が特徴です。

　今日の給食は、レーズンパン、サーモンフライ、豆乳コーンスープ、キャベツのソテー、牛乳です。

　「豆乳」は、大豆を水に浸けてふやかしてすりつぶすか、お湯を加えながらすりつぶしたものに、水を加えて煮たものをしぼって作ります。

　豆乳は、良質なたんぱく質のほかに、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含んでいます。

　さらに、女性ホルモンのエストロゲンと似た効果のある“イソフラボン”や、コレステロールや血圧を下げる働きのある“サポニン”、認知症を予防する効果のある“レシチン”なども多く含まれています！

　今日の給食は、ハヤシライス、キャベツのゆずドレッシング、黄桃の缶づめ、牛乳です。

　「キャベツ」には、胃炎や潰瘍の回復に効果があるといわれる、“ビタミンＵ”が含まれています。

　このビタミンＵは、キャベツから発見されたので、“キャベジン”とも呼ばれています。

　ほかに、ビタミンC、アミノ酸、カルシウム、カリウム、食物繊維なども多く含んでいます。

　今日の給食は、ライむぎパン、ウインナーのケチャップソース、スープ、じゃがいもと三度豆のサラダ、牛乳です。

　「ウインナー」とは、羊や山羊の腸にひき肉を詰めた小型のソーセージのことです。

　オーストリアのウィーンで作りはじめたことから、「ウィーン風の」と言う意味でこの名が付きました。

　JAS（日本農林規格）では、羊腸を使用したものを「ウインナー」、豚腸を使用したものを「フランクフルト」、牛腸を使用したものを「ボロニア」としています。

　給食で使っているウインナーは、豚ひき肉、塩、香辛料を加え、混ぜ合わせて作っています。