今日の給食は、ごはん、豚肉とじゃがいもの煮もの、オクラの甘酢あえ、紅ざけそぼろ、牛乳です。

　「オクラ」には、カロテン、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、鉄が含まれています。

　また、切ったり刻んだりした時に生じる粘りの成分には、整腸作用のあるペクチンや、たんぱく質の消化を助けたり、胃の粘膜を保護したりするムチンが含まれています。

　今日で１学期の給食は最後になります。夏休み中も、健康づくりの基本の「栄養」「運動」「休養」をしっかりとって、元気に２学期を迎えてもらいたいと思います！

　今日の給食は、ライ麦パン、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、グリーンアスパラガスのサラダ、牛乳です。

　今日は鶏肉の「レバー」を含んだ、「チキンレバーカツ」が登場しました。

　レバーは、脂肪が少なく、たんぱく質が多く含まれています。

　目や皮膚の健康を守るビタミンA、エネルギーの代謝になくてはならないビタミンB2、赤血球の生成に関わっているビタミンB12、貧血の予防に効果のある鉄分などが多く含まれています。

　今日の給食は、ごはん、豚肉とピーマンのしょうが焼き、にゅうめん、切り干しだいこんの梅風味、牛乳です。

　夏の暑い時は胃腸の働きが低下し、疲労もたまりやすくなります。

　夏の暑い時に食欲を増すためには、カレー粉やこしょうなどの香辛料、しょうがやしそなどの香味野菜、酢やレモン、梅干しなどの酸味を活用すると良いです。

　香辛料や香味野菜の香りや辛味は、胃液を分泌させて、食欲を増進する働きがあります。

　また、酢やレモン、梅干しなどの酸味は、疲労回復に効果があるといわれています。

　今日の給食は、コッペパン、ブルーベリージャム、中華煮、チヂミ、きゅうりの甘酢づけ、牛乳です。

　夏は、暑さによるストレスで体力や食欲が低下したり、汗をかくことで水分や無機質、ビタミンB1などの栄養素が失われたりすることで「体がだるい」「疲れた」という状態になることがあります。

　夏を元気にすごすためには、『きちんと食事』『適度な運動』『十分な睡眠』の三原則をしっかり心がけるようにしましょう！

　今日の給食は、夏野菜のカレーライス、キャベツのサラダ、冷凍みかん、牛乳です。

　今日は子ども達に人気の、「夏野菜のカレーライス」が登場しました。

　夏野菜の「かぼちゃ、なす、トマト（缶）、ピーマン」を使っています。カレーライスに入れることで、夏野菜をたっぷり美味しくとれる献立です！