今日の給食は、パン、カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、りんご、牛乳です。

　カレーうどんは、牛肉、人参、玉ねぎをサラダ油でいため、だしこんぶとけずりぶしでとっただしを加えて煮、カレールウの素、塩、こいくちしょうゆで味付けし、最後にうどんとねぎを入れて煮込んでいます。

　寒い冬に体の温まる一品です。

　今日の給食は、ご飯、さばのみぞれかけ、みそ汁、こまつなのいためもの、牛乳です。

　こまつなは、アブラナ科の野菜です。耐寒性が強く、旬は冬ですが、ハウス栽培等により一年中栽培されています。

　また、東京都の江戸川区西部の小松川が原産地であるため、小松菜の名前がついたと言われていますが、冬にとれるため、「冬菜」、「雪菜」などとも呼ばれています。

　今日の給食は、パン、とうふハンバーグ、スープ煮、スライスチーズ、牛乳、キューブバターです。

　ハンバーグは、もともと挽肉を主材とした料理ですが、挽肉の代わりにとうふを主材としたものがとうふハンバーグです。

　作り方は、ツナ、でんぷん、たまねぎ、砂糖、塩、こい口しょうゆを合わせて練るようによく混ぜ、とうふを加えて更に混ぜます。
　これを１人１コずつにまとめ、焼き物機で焼きます。
　卵を使用していないので、卵アレルギーの児童も食べることができます。

　今日の給食は、ご飯、まぐろのフライ、豚肉とあつあげの煮もの、みかん、牛乳です。

　給食に出てくる柑橘類は何種類もありますが、今回は温州（うんしゅう）みかんです。　

　みかんは、ビタミンＣが多く、含有量は１００gあたり３５mgです。
　
　袋の部分には、食物せんいが多く、皮の内側のすじには、ビタミンＢ、ビタミンＣが多く含まれています。
　みかんを食べるときは袋ごと食べるといいですね。

　まぐろのフライはまぐろに塩・こしょうをし、１つずつ衣をつけて揚げています。
　サクッと揚がっていてとても美味しかったです。

　今日の給食は、ご飯、鶏肉のカレー風味焼き、ミネストローネ、サワーキャベツ、牛乳です。
　
　健康的な食生活を実現するためには、バランスのよい食事や適度な運動、規則正しい生活などを心がけることが大切です。

　具体的には、次のようなことを心がけましょう。
1.　朝ごはんを毎日しっかり食べる。
2.　好き嫌いしないで、のこさず食べる。
3.　おやつは時間を決め、種類や量を考えて食べる。
4.　食べ物や食事に関わる人に感謝して食べる。
5.　脂質や塩分、糖分の摂りすぎに気をつける。
6.　よく噛んで、味わって食べる。

　一人一人が自分の食生活を見直し、課題を見つけ、改善できるようにしたいですね。