今日の給食は、黒糖パン、鶏肉のマリネ焼き、スープ煮、きゅうりのピクルス、牛乳です。

　大阪市では、最終調理段階で加える卵、うずら卵、粉末チーズ、えび、小麦製品（ふ、ワンタンの皮、マカロニ）の除去食を個別対応献立として提供しています。

　さらに、食物アレルギー対応サポート月間（今年度は８・９・１０月）を設け、食物アレルギー対応を目的に開発された食品を使用しています。
　
　卵を使っていないノンエッグドレッシング、米粉を使ったカレールウの素や上新粉などを使用し、卵、小麦の食物アレルギーの児童に配慮しています。

　今日の給食は、レーズンパン、コーンクリームシチュー、キャベツのひじきドレッシング、りんご、牛乳です。

　りんごはバラ科の落葉高木で、寒冷地に適する果樹です。

　世界での生産量を比較すると中国が最も多く、アメリカ、トルコがそれに続いています。中国のりんごの生産量は日本の約５５倍です。

　日本国内で見た都道府県別の収穫量の割合は、青森県が約５９％、長野県が約１９％となっており、この２県で全国の約８割を占めています。

　今日の給食は、ごはん、豚肉と一口がんもの煮もの、さつまいものてんぷら、ミニフィッシュ、牛乳です。

　食物繊維は栄養素の分類から見ると炭水化物の一種です。かつては、「食物の残りカス」と考えられ、重要視されていませんでした。最近は、生活習慣病の予防に役立つことがわかり、その重要さから、「第６の栄養素」と呼ばれるようになっています。

　食物繊維とは、「ヒトの消化酵素で消化されない難消化成分」の総称です。

　糖質の吸収を緩やかにして血糖値の上昇を抑える、不要な物質や有害な物質を吸着して体外に排出する、腸の蠕動運動を促進してスムーズな排便を促す、満腹感を得やすくして食べすぎを防ぐ、腸内の善玉菌を増やして腸内環境をよくするといった、様々な働きを担っています。

　今日の給食は、ごはん、お好み焼き、豚汁、きゅうりの梅風味、牛乳です。

　大阪は昔から、「天下の台所」「食いだおれ」などと言われ、食文化の栄えた町でした。１７世紀後半には全国の産物が日本海を渡って大阪に集まるようになりました。
　
　現在の大阪の食文化を語るには、たこ焼きやお好み焼きなどの「粉もん」がはずせません。もともと粉もんはおやつでしたが、おいしいものに貪欲な大阪人が知恵と工夫を凝らし、料理として確立させました。

　また、大阪には食文化を支える大阪の独特の野菜が多数ありました。代表的なものに、原産地の地名を名に持つ天王寺蕪や田辺大根、金時人参などがあります。