6月19日(水)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・おさつパン ・サーモンフライ ・豆乳スープ ・キャベツとさんどまめのサラダ ・牛乳 でした。 豆乳は、大豆を水に一晩浸しておいてからすりつぶし、水を加えて加熱して、その煮汁をこしとったものです。 豆乳はたんぱく質や脂質などの含量が牛乳と似ていて、飲料として利用されます。また、豆腐やゆばの材料になります。 豆乳には、JAS規格と品質表示基準が定められていて、豆乳、調整豆乳、豆乳飲料の三種類があります。 今日の給食献立は、豆乳スープとして登場しました。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
|