7月11日(木)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・ごはん ・豚肉とじゃがいもの煮もの ・オクラの甘酢あえ ・ツナっ葉いため ・牛乳 でした。 なすは日本全国で露地栽培やハウス栽培により作られているので、産地を変えながら1年中市場に出ています。 夏から秋が旬の野菜であり、露地栽培のものが6月から10月にかけてたくさん出回っています。 なすの原産地はインドで、日本へは奈良時代に中国を経由して渡来した。その歴史の古さから、地方によりさまざまな品種が見られ、大きさも1個20gの小なすから、500g位になる大なすまであります。 皮の黒紫色は、アントシアニンという色素によるものです。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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