9月3日(水)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・ごはん ・さごしの塩焼き ・じゃがいもと一口がんもの煮もの ・キャベツのおひたし ・牛乳 でした。 「がんもどき」は、豆腐を圧搾して水分を絞りだしたものに、野菜、昆布、ごま、麻の実、ぎんなんなどの具を混ぜ合わせ、つなぎにやまいもや上新粉などを加えて練り、油で揚げたものです。 大阪市の学校給食では、豆腐、粉状大豆たん白、にんじん、でん粉を使用し、なたね油で揚げて作っています。一口大の「一口がんも」を使用しています。 今日の給食では「じゃがいもと一口がんもの煮もの」に使用しています。 3枚目の写真が給食を作っている様子です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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