10月16日(金)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・おさつパン ・なすのミートグラタン ・鶏肉と野菜のスープ ・みかん ・牛乳 でした。 ミートグラタンは、ケチャップ、トマトピューレなどで味つけしたひき肉に、褐色になるまでいためた小麦粉でとろみをつけ、ゆでたマカロニを加え、上にパン粉をふり、焼いたものです。 今回使用しているなすは、夏から秋が旬の野菜であり、路地栽培のものが、6月から10月にかけてたくさん出回っています。 皮の黒紫色は、アントシアニンという色素によるものです。 今日の給食は、「なすのミートグラタン」が登場しました。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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