2月9日(火)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・コッぺパン ・マーガリン ・押し麦のグラタン ・スープ ・いよかん ・牛乳 でした。 大麦を精白し、圧扁したものを押し麦と言います。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押し麦が開発されました。 押し麦には、日本人が摂取不足になりがちな食物繊維が多く含まれています。 精白米の約20倍、玄米の約3倍と、穀物の中でも群を抜いて食物繊維を多く含まれます。また、カルシウムやカリウムも含まれています。 今日の給食では、「押し麦のグラタン」の献立として登場しました。 ![]() ![]() |
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