今日の給食献立は・・・

・ライ麦パン
・えびグラタン
・トマトスープ
・なし(二十世紀)
・牛乳
でした。

　今日の給食には、子どもたちが好きなグラタンがでました。子どもたちは「とてもおいしい！」と言って食べていました。
　また、旬の果物の「なし」がでました。
　

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・肉じゃが
・焼きなすのみそだれかけ
・あっさりきゅうり
・牛乳
でした。

　食べ物は、その働きによって赤・黄・緑の３つのグループに分けることができます。
　今日の給食カレンダーには、黄のグループの食べ物についての説明が書かれていました。
　黄のグループには、穀類、いも及びでん粉類、油脂類、砂糖及び甘味類、種実類があり、炭水化物や脂質を多く含み、主に熱や力のもとになる働きがあります。。
　炭水化物から作られるブドウ糖は、脳のエネルギー源として働き、脂質は、炭水化物と比べて、同量で高エネルギーが得られるので、効率のよいものといえます。
　しかし、とりすぎると肥満の原因になるので注意が必要です。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・いわしてんぷら
・みそ汁
・切り干しだいこんのいため煮
・牛乳
でした。

　今日の給食は、切り干しだいこんがでました。
　切り干しだいこんは、秋だいこんを用いて、天日で1日干して水分を１３〜１５％にしたものです。せん切り干しのほか、丸のまま、または４等分にして乾燥してから小口切りにした花切り干し、縦割りの割り干しなどの種類があります。
　干すことでうまみと栄養価が増し、生のだいこんと乾燥した切り干し大根の栄養価を比べると、カリウムは約１５倍、カルシウムは約２０倍、食物繊維は約１４倍、鉄は約１５.５倍にもなります。ゆでた切り干し大根の栄養価を比べると、カルシウムは約２.５倍、食物繊維は約２.６倍、鉄は約２倍になります。

　今日の給食献立は・・・

・１/２黒糖パン
・イタリアンスパゲッティ
・グリーンアスパラガスのサラダ（ノンエッグドレッシング）
・牛乳
でした。

　今日の献立の「グリーンアスパラガス」にかけるマヨネーズは、卵アレルギーの子どもでも食べられる卵が入っていないマヨネーズでした。子どもたちは、いつものマヨネーズとそんなに変わらないと言いながら食べていました。

　今日の給食献立は・・・

・レーズンパン
・フランクフルトのケチャップソース
・スープ
・焼きかぼちゃ
・牛乳
でした。

　日本でソーセージといえば、ドイツのソーセージが有名ですが、ドイツではソーセージは地方ごとに多種多様な形態があり、その地名を冠して呼ぶことが多く、ドイツの町のフランクフルト名産のソーセージのことを「フランクフルター・ヴルスト（フランクフルト風ソーセージ）」と呼びます。
　日本ではこれを「フランクフルト」と短く呼んでいます。
　今日の給食に出たフランクフルトは、子どもたちに大人気でした。