今日の給食献立は・・・

・ごはん
・八宝菜
・きゅうりの中華あえ
・ミックスフルーツのかんづめ
・牛乳
でした。

　八宝菜は、中国名で「パーパオツァイ」といいます。八宝とは数が多いことを意味する言葉で、よい材料をたくさん使って作った料理のことをいいます。八宝菜は中華料理の一つで、いろいろな材料を使って作る炒め煮のことで、各種の材料を炒め、スープや調味料で味つけし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　今回の給食では、豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマン、しいたけなど、８種類の材料を使用しました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・肉じゃが
・もやしのゆずの香あえ
・枝豆
・牛乳
でした。

　枝豆は大豆が熟す前の未熟果です。畑の肉と呼ばれるほど良質のたんぱく質に富んだ大豆と同様、たんぱく質はもちろん、脂質、鉄、ビタミンＢ１、Ｂ２などの栄養素を含んでいます。また、大豆と比較すると、カロテン、ビタミンＣを多く含んでいます。さらに、葉酸を多く含み、体の成長促進、貧血の予防などに効果があるそうです。

　今日の給食献立は・・・

・食パン
・いちごジャム
・鶏肉のバジル焼き
・ケチャップ煮
・三度豆のソテー
・牛乳
でした。

　三度豆は若いうちにさやごと食べるさやいんげんのことで、１年に３度も収穫できるところから三度豆と呼ばれています。
　三度豆は、食物繊維が多く、β―カロテンやビタミンＣ、無機質などをバランスよく豊富に含む緑黄色野菜です。
　

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・さけの野菜たっぷりあんかけ
・みそ汁
・まぜまぜふりかけ
・牛乳
でした。

　今回の献立は、西淀川区香簑小学校６年生保健給食委員会の児童の作品で、平成２８年度の優秀賞献立でした。
　献立のねらいは、「『さけの野菜たっぷりあんかけ』は野菜が苦手な人でもあんかけで食べやすいようにしました。ごはんにはふりかけをかけ低学年でも食べやすいようにしました。」

　まぜまぜふりかけは、ごはんと相性があい、児童にとても人気の献立でした。

　今日の給食献立は・・・

・コッペパン
・マーガリン
・豚肉と野菜のスープ煮
・変わりピザ
・みかんのかんづめ
・牛乳
でした。

　今日の給食の「変わりピザ」は、給食調理員さんが１つずつ愛情を込めて手作りで作っています。作り方は、ツナ、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜ合わせ、餃子の皮の上に一つずつ具をのせ、焼き物機で焼きます。
　子どもたちには、人気のメニューです。
　「おいしい！」と言っていました。