今日の給食献立は・・・

・ごはん
・プルコギ
・とうふのスープ
・チンゲンサイとコーンの甘酢あえ
・牛乳
でした。

　今日の給食献立に登場した「チンゲンサイ」は、緑黄色野菜に分類されます。カロテン、ビタミンＣ、葉酸、カルシウム、鉄がたくさん含まれています。
　カロテンは、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、合わせて免疫力を高める働きがあります。
　葉酸は、ビタミンＢ群に属する水溶性ビタミンで、造血作用があり、不足すると貧血が生じることがあります。

　今日の給食献立は・・・

・食パン
・いちごジャム
・かつおのガーリックマヨネーズ焼き
・スープ
・レタスのサラダ
・牛乳
でした。

　レタスは、冷涼で乾燥した気候を好み、気温２０度前後で最もよく育つので、季節ごとに産地が変わります。
　夏は高冷地の長野、冬は暖かい香川、春と秋は茨城から多く出荷されています。
　

　今日の給食献立は・・・

・豚丼
・ゆばのすまし汁
・焼きじゃが
・牛乳
でした。

　湯葉は、鎌倉時代に中国から伝わりました。現在の名産地は京都府と栃木県の日光です。
　濃いめの豆乳（湯葉汁）を平鍋に入れて加熱し、表面に生じる皮膜を竹串などですくい上げたものが生湯葉です。一般的には、乾燥した干し湯葉が市販されています。
　給食でも乾燥したものを使用しています。

　今日の給食献立は・・・

・レーズンパン
・コーンクリームシチュー
・キャベツのひじきドレッシング
・河内ばんかん
・牛乳
でした。

　今日の給食献立の「コーンクリームシチュー」に給食調理員さんが「ラッキーにんじん」を作ってくださいました。形は、「ミッキー型、花型、ハート型」などがありました。子どもたちは、あるかな？とワクワクしていました。
　また、春から夏においしい「河内ばんかん」も今日の給食に登場しました。低学年は、むくのに困難してましたが、頑張ってむいて食べていました。
　

　今日は、「こどもの日の行事献立」でした。

　給食献立は・・・
・牛肉のちらしずし
・すまし汁
・ちまき
・牛乳
でした。

　ちまきは、もちの一種で端午の節句にちなんだ和菓子です。
　もち米やうるち米、米粉などで作ったもちを円錐形に成型して笹で巻き、い草でぐるぐる巻きに縛って作ります。葉ごと蒸した後、葉をむいて食べます。
　中国から伝来したもので、古くは「茅（ちがや）」の葉で包んでいたため、「茅巻き（ちがやまき）」と呼ばれ、そこから「ちまき」となりました。
　給食では、こどもの日の行事献立にちまきが登場しています。