今日の給食献立は・・・

・コッぺパン
・バター
・えびとチンゲンサイのいためもの
・中華がゆ
・はっさく
・牛乳
でした。

　八朔（はっさく）の原産地は広島県です。日本のはっさく栽培は、江戸時代末期に広島県尾道市因島田熊町（旧因島市）の浄土寺で原木が発見されたのを期に始まったとされています。
　日本での主な産地と収穫量は、次の通りです。
１和歌山県　２６,４４２t
２広島県　　 ６,２２８t
３愛媛県　 　１,１５４t
４徳島県　　　 ４８０t
５大分県　　　 ３１０t
（農林水産省　平成２７年調査より）
　果汁は少なくプリプリした食感で、袋を開いて果肉のみを食べます。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・肉じゃが
・はくさいのゆず風味
・とら豆の煮もの
・牛乳
でした。

　今日の給食献立の「肉じゃが」に入っている「にんじん」を「花型・星型・ハート型」にしてラッキーにんじんを給食調理員さんが作ってくれました。
　児童は「自分のに入ってるかな？」とワクワクしていました。
　また、大阪市の給食には、１０種類の豆が使われています。今日の献立には、「とら豆」が登場しました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・豚肉のごまだれ焼き
・みそ汁
・こまつなのおひたし
・牛乳
でした。

　鰹節は、頭を切り落とし、三枚におろしたカツオの身を背側と腹側の計四本の節に切り分け、煮熟、骨抜き、焙乾します。いぶすことにより、鰹節特有の香りをつけ、また雑菌の繁殖を抑える効果があります。このいぶし終わったものを「荒節」と呼び、その表面を削り取ってからカビつけの工程に進みます。カビつけを２回以上繰り返し「枯節」ができあがります。４回以上繰り返しつけて、仕上げたものを「本枯節」と呼びます。荒節、枯節、本枯節を削り、削り節ができます。
　カツオ以外では、キハダマグロの幼魚から作られるマグロ節、ソウダガツオからソウダ節、小型のゴマサバからサバ節、ムロアジを原料にしたアジ節などの節があります。

　今日の給食献立は・・・

・おさつパン
・フライドチキン
・カレーシチュー
・春のカラフルソテー
・いちご
・牛乳
でした。

　今日は、卒業祝い献立でした。いつもより、小おかずが１つ多くついていました。
　また、カレーシチューの中に入っている「にんじん」を「花型・ハート型・星型」に給食調理員さんがしてくれました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・さばの塩焼き
・あつあげとさといもの煮もの
・だいこんみそ煮
・牛乳
でした。
　あつあげは、豆腐を使用した揚げ物の一つです。
　あつあげの一般的な作り方は、しっかり水を切った木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、表面が濃いきつね色になるまで180度から200度の高温の油で揚げます。うすあげとは異なり、火が通り過ぎないよう注意し、中が豆腐の状態を保つように揚げるので、生揚げ（なまあげ）とも呼ばれています。
　主に、焼いたり、煮たりして食べることが多い食品です。
　今日の給食献立には、「あつあげとさといもの煮もの」の中に「あつあげ」が入っていました。