今日の」給食献立は・・・

・ごはん
・あかうおのしょうゆだれかけ
・みそ汁
・えんどうの卵とじ
・牛乳
でした。

　今日の献立「えんどうの卵とじ」の中に入っていた「えんどう」は、給食調理員さんが１つずつ皮をむいてくれました。（２、３枚目の写真より）

　児童に伝えると苦手な児童も頑張っている食べている姿がみえました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・豚肉のごまだれ焼き
・五目汁
・ひじきのいため煮
・牛乳
でした。

　ひじきは褐藻類に属する海藻で、生の時は黄褐色、乾燥すると黒色になります。
　海藻類の中でも特にカルシウムを豊富に含み、マグネシウム、ヨウ素なども多く含まれています。
　また、便秘の予防や血糖値の上昇、コレステロールの吸収を抑える働きがある水溶性の食物繊維も他の海藻類に比べて多く含まれています。
　今日の献立は、「ひじきのいため煮」に登場していました。

　今日の給食献立は・・・

・黒糖パン
・一口トンカツ
・ミネストローネ
・豆こんぶ
・牛乳
でした。

　今日の給食献立の「一口トンカツ」は、手作りでした。
　作り方は、
　１．豚肉は、ワイン、塩、オールスパイスで下味をつけます。小麦粉、水を合わせる。
　２．豚肉に１の衣、パン粉の順につけ、熱した油で揚げます。
　
　３枚目の写真が一口トンカツを揚げている様子です。

　
　

　今日の給食献立は、「子どもの日の行事献立」でした。

・牛肉のちらしずし
・すまし汁
・ちまき
・牛乳
でした。

　ちまきは、もちの一種で端午の節句にちなんだ和菓子です。もち米やうるち米、米粉などで作ったもちを円錐形に成型して笹で巻き、い草でぐるぐる巻きに縛って作ります。葉ごと蒸した後、葉をむいて食べます。
　中国から伝来したもので、古くは「茅（ちがや）」の葉で包んでいたため、「茅巻き（ちがやまき）」と呼ばれ、転じて「ちまき」となりました。
　給食では、こどもの日の行事献立にちまきが登場しました。
　
　３枚目の写真は、給食が大すきで委員会１０（保健・給食委員会）の児童が給食の放送をしている様子です。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・鶏肉のてり焼き
・じゃがいもとあつあげの煮もの
・ごまかかいため
・牛乳
でした。

　たけのことして食用にしているのは、孟宗竹の若い茎が大部分です。
　孟宗竹は、日本の竹の中で最も大きく、高さ１０〜１５ｍ、茎の直径が２０cmに達するものです。
　たけのこは、芽が地面に現れる前、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安にして堀り出します。
　早いものは３月から出始め、４月から５月が旬です。たけのこは鮮度がよいものほど柔らかく、あくが少ないです。
　給食では、和風料理の煮ものや汁もの、中華料理の食材として、たけのこ(缶)を使用しています。
　今日の給食献立では、「ごまかかいため」に「たけのこ」を使用してました。
　ふりかけだったので、食べやすく、児童に好評でした。