11月12日(木)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・ごはん ・中華丼 ・もやしとさんどまめの中華あえ ・みかん ・牛乳 でした。 米は大きくわけて、ジャポニカ米とインディカ米、ジャバニカ米に分類することができます。日本で主食となっているのはジャポニカ米です。ジャポニカ米は粒が短く粘り気があるのが特徴で、日本をはじめとした温帯で栽培されています。栽培方法は水田で栽培する水稲と、畑地でつくる陸稲(おかぼ)があり、日本では大部分が水稲です。 米ができるまでには、種となるもみ(種もみ)の準備、苗床づくり、田おこし、田植え、中干しなどの稲の成長に合わせた水量の調整、稲刈りと脱穀といった様々な作業があり、約半年かけて収穫されます。(気温や気候によって作業には地域差があります。) ![]() ![]() ![]() ![]() 11月13日(金)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・ごはん ・豚肉とまいたけのいためもの ・つみれ汁 ・かぼちゃういろう ・牛乳 でした。 「ういろう」は全国各地で作られている和菓子です。米粉、でんぷん、砂糖などを混ぜて蒸して作ります。 また、旧暦の6月末に行われる「夏越の祓」の時に行事食として食べられる白いういろうに小豆をのせた「水無月」や、抹茶やかぼちゃ、黒砂糖、くりなどを混ぜて作るういろうもあります。 今日の給食では、「かぼちゃういろう」が給食に登場しました。 ![]() ![]() 11月11日(水)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・1/2黒糖パン ・ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ ・焼きとうもろこし ・牛乳 でした。 給食に登場するきのこは、しいたけ、しめじ、えのきたけ、まいたけ、エリンギ、マッシュルーム、なめこです。 日本は、気候が温暖で雨量が多く、きのこの生育に適しており、多くの種類のきのこが見られます。食用になるものは約100種、そして市場に出回るものは約20種であります。 今日の給食献立には、「しいたけ、しめじ」が「ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ」に入っていました。 ![]() ![]() 11月10日(火)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・ごはん ・あかうおのしょうゆだれかけ ・みそ汁 ・こまつなのいためもの ・牛乳 でした。 こまつなは、アブラナ科の野菜です。耐寒性が強く、旬は冬であるが、ハウス栽培等により一年中栽培されています。 東京都の江戸川区西部の小松川が原産地であるため、小松菜の名前がついたと言われますが、冬にとれるため、「冬菜」、「雪菜」などとも呼ばれています。 今日の給食では、「こまつなのいためもの」の献立として登場しました。 ![]() ![]() 11月9日(月)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・食パン ・いちごジャム ・ツナポテトオムレツ ・スープ ・きゅうりのバジル風味サラダ ・牛乳 でした。 オムレツとは、溶きほぐした卵に、塩、こしょう、牛乳を加え、バターをひいたフライパンで焼いてつくる卵料理です。英語、フランス語では「オムレット」といいます。具を何も入れないものをプレーンオムレツといい、チーズ、ハム、鶏肉、えび、かになどを混ぜたり包んだりすることもあります。 今日の「ツナポテトオムレツ」は、卵、ツナ、じゃがいもを容器に入れ、焼き物機で蒸し焼きにして作っています。喫食時に小袋のケチャップをかけます。 子どもたちは、おいしそうに食べていました。 ![]() ![]() |
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