今日の給食献立は・・・

・おさつパン
・きのこのクリームシチュー
・キャベツのピクルス
・りんご
・牛乳
でした。

　今日の給食献立の「きのこのクリームシチュー」の中に「ミッキー型・プーさん型」の「ラッキーにんじん、ラッキーじゃがいも」を給食調理員さんが作ってくれました。
　子どもたちは、「入っているかな？」と楽しみにしていました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・さごしのおろしじょうゆかけ
・大豆と冬野菜の煮もの
・きゅうりのしょうがづけ
・牛乳
でした。

　大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、たんぱく質を多く含んでいます。この他にも、脂質、炭水化物、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、カルシウム、鉄なども多く含まれ、栄養価の優れた食品です。
　今日の給食では、「大豆と冬野菜の煮もの」の献立に「大豆」が入っていました。
　

　今日の給食献立は・・・

・コッぺパン
・マーガリン
・はくさいのクリーム煮
・あつあげのピリ辛じょうゆかけ
・豚肉とれんこんのオイスターソースいため
・牛乳
でした。

　はくさいは、北海道から九州までの各地で生産されています。中でも収穫量が多いのは茨城県（２７％）と長野県（２５％）です。（農林水産省平成30年度都道府県別収穫量より）
　大阪市の学校給食では、長野県、茨城県、大分県、鹿児島県などのほか、比較的近郊の三重県、和歌山県、兵庫県、岡山県などで収穫されたものを使用しています。（大阪市学校給食協会　令和元年度産地情報より）
　くせがなく、やわらかな歯ごたえが人気の冬野菜の代表格です。
　今日の給食では、「はくさいのクリーム煮」の献立で登場しました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・和風ハンバーグ
・みそ汁
・かぼちゃのいとこ煮
・牛乳
でした。

　いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃ、くり、いんげん、だいこん、ごぼうなどを組み合わせ、しょうゆ、あるいはみそで煮た料理をいいます。煮る時に、堅いものから順に入れていくところから、「追い追い」入れて煮る、また「銘々」煮るを、「甥と姪」の語呂に合わせ「いとこ煮」と言われるようになったという説があります。　　
　また、御事汁が転じたものという説もあります。御事汁とは、江戸時代、御事始・御事納の日に作った、さといも、こんにゃく、ごぼう、だいこん、くわい、あずき、にんじん等をまじえたみそ汁のことです。
　今日の給食では、「かぼちゃとあずき」を使った「かぼちゃのいとこ煮」登場しました。

　今日の給食献立は・・・

・黒糖パン
・豚肉といかの中華煮
・大学いも
・ミニフィッシュ
・牛乳
でした。

　今日は、今が旬の「さつまいも」を揚げ、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、湯を煮てみつをつくり、さつまいもにからませた、「大学いも」が給食に登場しました。
　子どもたちは、おいしそうに食べていました。