今日の給食献立は・・・

・ごはん
・冬野菜のカレーライス
・ブロッコリーとコーンのサラダ
・黄桃(カット缶づめ)
・牛乳
でした。

　旬とは、その食品が多くとれる時期のことであり、とれる地域や種類によって多少季節が異なります。
　旬の食品は値段も安くなる傾向があり、栄養価も高く、味も濃く、美味です。
　冬に旬を迎えて収穫される代表的な野菜には、ほうれんそう、だいこん、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくななどがあります。
　今日の給食の「冬野菜のカレーライス」の中には、「だいこん、ブロッコリー、れんこん」の冬野菜が入っていました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き
・五目汁
・かぶのゆず風味
・牛乳
でした。

　かぶはアブラナ科（はくさい、なのはな、キャベツなどの仲間にあたります。）の植物で、中国から渡来し、だいこんよりも古くから栽培されていました。
　かぶは年間を通して流通していますが、寒い時期の方が甘みも増しておいしいです。大阪では１１〜２月頃に多く出回ります。
　今日の給食献立では、「かぶのゆず風味」が登場しました。

　今日の給食献立は・・・

・コッぺパン
・いちごジャム
・あげシューマイ
・とうふスープ
・ツナとチンゲンサイのいためもの
・牛乳
でした。

　ツナとチンゲンサイのいためものを作っている様子の写真です。

今日は、先週に引き続き１・３・５年生の作文発表会がありました。
初めての１年生も堂々と校外学習について発表できていました。
３年生、５年生も相手に伝わるように文章が書けていたので、とてもわかりやすかったです。今日の発表の様子は、明日以降、Microsoft Teamsに投稿しますので、ご家庭でもご覧になることができます。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・鶏肉の甘辛焼き
・みそ汁
・だいこんの煮もの
・牛乳
でした。

　だいこんは、古くから食用・薬用として食べられてきた野菜で、中国を経て日本に伝えられたと言われています。
　だいこんには、ビタミンⅭとでんぷん分解酵素であるジアスターゼ（アミラーゼ）が含まれています。
　煮ものやあえものの他、すりおろして使用するなど、さまざまな料理に使われます。
　だいこんの旬は冬で、１２月の給食では「鶏肉とじゃがいものスープ煮」「肉だんごと麦のスープ」「冬野菜のカレーライス」「すまし汁」「五目汁」「だいこんの煮もの」「さばのみぞれかけ」「みそ汁」「豚肉とあつあげの煮もの」に登場します。