今日の献立は、サーモンフライ・豆乳スープ・きゅうりのバジル風味サラダ・食パン・牛乳です。

　サーモンフライは、カラッと油で揚げていて衣はサクサクした食感で、ボリューム満点でした。
　豆乳スープは、ベーコンのうま味がよく出ていて、たまねぎ、コーン、枝豆などが入った彩りのよいまろやかなスープでした。
　きゅうりのバジル風味サラダは、バジルの香りがよく、あっさりしていておいしかったです。

　バジルは、しその仲間です。青じそに似た甘い香りとわずかな辛味があります。イタリア料理のスパゲッティやピザ、トマトソース、サラダ、シチュー、スープなどに使われています。食欲を増す働きがあります。

　今日の献立は、鶏肉のしょうゆバター焼き・みそ汁・さんどまめのごま和え・ごはん・牛乳です。

　鶏肉のしょうゆバター焼きは、香りのよいしょうゆバターでやわらかくてジューシーでおいしかったです。
　みそ汁は、じゃがいもやとうふ、にんじん、小松菜などが入ったボリューム満点のみそ汁でした。
　さんどまめのごま和えは、新鮮なさんどまめは歯ごたえがよく甘みもあり季節を感じることができました。

　さんどまめは、さやいんげんとも言い、いんげん豆が大きくなる前にさやごと食べることができる野菜です。１年に３度収穫することができるので「三度豆」と呼ばれています。一番おいしく、たくさんとれる時期は、６月から９月にかけてです。

　今日の献立は、和風焼きそば・オクラの甘酢和え・オレンジ・黒糖１/２クレセントパン・牛乳です。

　和風焼きそばは、和風味のしょうゆベースでかつお節を上からかけることでうま味が増し、大好評でした。
　オクラの甘酢和えは、甘酢っぱくてあっさりしていました。
　オレンジは、甘くて少し酸味があり、おいしかったです。

　オレンジはみかんの仲間です。皮も果肉もあざやかなオレンジ色で、豊かな香りとたっぷりの果汁を含む果物です。オレンジは、主に体の調子を整える緑のグループの食べものです。

　今日の献立は、中華煮・あつあげのピリ辛じょうゆかけ・もやしの中華あえ・ごはん・牛乳です。

　中華煮は、豚肉やたけのこ、にんじん、にらなどが入った具だくさんの彩りのよい中華煮で、とろみがあり食べやすかったです。
　あつあげのピリ辛じょうゆかけは、トウバンジャンのピリ辛さがちょうどよくごはんが進みました。
　もやしの中華あえは、ごま油の風味がよくおいしかったです。

　トウバンジャンは、ソラマメで作った中国の塩辛いみそです。ソラマメのほかに、とうがらしやごまなども入っています。日本ではマーボー豆腐などの調味料として知られています。

　今日の献立は、いわし天ぷら・五目汁・豚肉とさんどまめのいためもの・ごはん・牛乳です。

　いわし天ぷらは、カラッと油で揚げたいわしに甘辛いタレがかかっていて食べやすく、骨まで食べることができました。
　五目汁は、だしの風味がよく、具材のうま味がよくでていた五目汁でした。
　豚肉とさんどまめのいためものは、苦みも少なくてとてもおいしかったです。

　よくかんで食べよう！
６月４日〜１０日は歯と口の健康習慣です。よくかんで食べると体に良いことがたくさんあります。
１，虫歯を予防する…唾液が多く出ることによって虫歯を予防します。
２，食べ過ぎを予防する…よくかんでゆっくり食べると、食べすぎを予防することができます。
３，脳の働きをよくする…脳内の血の流れをよくなり、脳の働きを活発にします。
４，消化、吸収をよくする…食べ物を細かくかみくだくことで、消化、吸収をよくします。