シャーベット作り体験です。

密閉式のステンレスの容器にオレンジジュースとお砂糖、そしてカットしたフレッシュオレンジを入れます。

これも密閉式の塩ビパイプに、まずは氷を半分ほど入れて塩をかけます(氷点下以下にするためです）。
そこに、先の密閉容器を入れて、さらに氷と塩を上から入れて、ふたをします。

後はひらすら塩ビパイプをゴロゴロ、ゴロゴロと蹴って転がすだけです。
３０分間、班で協力して、ひたすた転がします。

３０分後、どの班もしっかりと固まった冷たいオレンジシャーベットが出来上がりました。

その２です。

その３です。

その４です。

２日目の夕食は「鴨なべ」です。
とは言っても、他に水ギョウザ、魚のタラ、鶏肉のつみれなど具だくさんでした。

閉めのおうどんまで、今日もしっかりと完食です。