5月8日(木)![]() ![]() 豚肉のおろしじょうゆかけ・みそ汁・えんどうの卵とじ・ごはん・牛乳 です。 「えんどうの卵とじ」のえんどうは、秋に種をまき春に豆を実らせるので、3月から6月ごろによく取れます。えんどうを若いさやごと食べるものをサヤエンドウ、完熟前に収穫した柔らかい豆をグリーンピースと呼びます。給食では春に使う生のグリーンピースをえんどうと呼んでいます。 5月7日(水)![]() ![]() 牛肉と大豆のカレーライス・きゅうりのピクルス・ヨーグルト・牛乳 です。 「牛肉と大豆のカレーライス」には大豆煮が入っています。大豆が苦手な子どもにも食べやすい量での使用となっています。今回のラッキー人参は星型です。 八十八夜![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 本日は八十八夜です。 立春の日から数えて88日目のことを言うそうです。 この日に摘んだお茶は上等なものとされ、この日にお茶を飲むと長生きするともいわれています。 あと3日ほどで立夏だけあり、日中は初夏の陽気となっています。校庭では過ぎゆく春を惜しむように花々がきれいに咲いています。 5月2日(金)![]() ![]() かつおのマヨネーズ焼き・フレッシュトマトのミネストローネ・グリーンアスパラガスのソテー・ライ麦パン・牛乳 です。 「グリーンアスパラガスのソテー」に使用ののグリーンアスパラガスは、カロテン・ビタミンB2を含む緑黄色野菜です。また高血圧を予防するといわれるルチンも多く含まれています。 5月1日(木)![]() ![]() ![]() ![]() 牛肉のちらしずし・五目汁・ちまき・牛乳 です。 「ちまき」は、米の粉などで作ったもちを笹の葉にくるんで蒸して作ります。「子どもが元気で大きくなりますように」という願いが込められています。給食では、ちまきを取り入れた献立を、こどもの日の行事献立としています。 |
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