★１１月２６日の献立★
きのこごはん、鶏肉のおろしポン酢かけ、みそ汁、牛乳

　今日の献立は、昨年の６〜９月に大阪市内小学校５，６年生が考えた献立です。子どもたちが考えた献立のテーマは「元気のでるおいしい給食」だそうです。
　「きのこごはん」は、「しめじ」「エリンギ」「えのきたけ」の３種類のきのこを使いました。きのこのうま味がたくさん出て、「きのこごはん」はとてもおいしいかったです。
　「鶏肉のおろしポン酢かけ」もさっぱりしていておいしかったです。

　気温が下がってきて、子どもたち（特に高学年）の食欲は増してきています。朝ごはんの食べ方はいかがでしょうか？朝ごはんの量や内容を見直していただいて、年齢や活動量にあった朝ごはんを考えていただけるとありがたいです。（栄養教諭）

　10月22日、11月5日には、２年生が春から一生懸命育ててきたサツマイモで、サツマイモパーティーを行いました。小ぶりなものから歪なものまで、かわいいサツマイモが収穫できました。１年生においしく食べてもらうぞ！と意気込んで作ったサツマイモの茶きん絞りは大成功の出来で、１年生も大喜びでした。とってもおいしく作ることができたので、２年生の子ども達も思わずニッコリ。大満足でした。
　11月21日には、下福島公園へ秋を見つけに行きました。色とりどりの葉っぱや木の実を大発見！収穫の秋、食欲の秋、実りの秋ということで、秋を堪能しています。

今日（２５日）、５年生は社会見学で毎日新聞本社へ行きました。新聞ができるまでのいろいろな仕事について学びました。毎日新聞本社では、建物の地下で新聞の印刷を行っています。できたての今日の夕刊を見せていただきました。カラー印刷の秘密についても教えていただきました。最後には、今日の学習の様子が記事になった、オリジナル新聞をおみやげにいただきました。

★１１月２５日の献立★
チキントマトスパゲッティ、蒸しとうもろこし、黒糖パン（小）、牛乳

　今日のスパゲッティは、オリーブ油と細かく砕いた乾燥バジルを使った風味のよいスパゲッティでした。
　「蒸しとうもろこし」は、１本の１/３ぐらいの大きさの冷凍コーンを３０分間、焼き物機で蒸しました。とてもあまくておいしかったのですが、前歯の間によくはさまるので歯磨きが大変だったようです。（栄養教諭）

★１１月２１日の献立★
豚肉のしょうゆマヨネーズ焼き、けんちん汁、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳

　「けんちん汁」の名前の由来は、中国から日本に伝わった「けんちん」という料理がもとになったといわれています。「けんちん」という料理は、細切りにした野菜をゆばなどでまいて、油であげた料理です。今日の「けんちん汁」は、たんざくに切ったにんじん、ごぼう、だいこん、はくさいととうふを油でいためて、「だし」を加えて煮ました。「けんちん汁」は、すまし汁なのですが、油をつかっていためることで、うま味が増しました。寒い季節には、ぴったりの汁ものです。
　「のりのつくだに」は、市販の佃煮より塩分が少ないです。のりは、「きざみのり」を使っています。少しもったいない気はするのですが、とてもおいしくて人気があります。ごはんをたくさん食べられる献立です。
　「豚肉のしょうゆマヨネーズ焼き」は、豚肉の脂身の少ない肉にマヨネーズをかけて焼くとバサバサせずに仕上がりました。やわらかくて、おいしかったです。（栄養教諭）