今日の献立は「いわしのしょうが煮、うすくず汁、高野どうふの卵とじ」でした。
　いわしは、子どものころは海に浅いところで育ち、大人になると、日本の沖合を回遊します。もっとも多く出回っているのがマイワシで、大きなものは２５センチメートルほどになります。体に黒い点が７個並んでいるのが特徴で、「ななつぼし」とも呼ばれています。
　今日の献立の「高野どうふの卵とじ」は、「卵の除去食」でした。卵を入れて仕上げる前に、「除去食」は、別の鍋に移されて、卵アレルギーの児童が安全に食べられるように対応しています。

　ずいぶん形が分かるようになってきました。

　今日の献立は「カレーうどん、焼きじゃが、はくさいの甘酢あえ」でした。
　うどんは、奈良時代に中国から伝わったお菓子「こんとん」が始まりだと言われています。こんとんは、小麦粉を水でこねて、中にあんを入れて煮たものです。熱いので「温飩（おんとん）」と呼ばれるようになり、食べ物なので、漢字を食へんに変えて「饂飩（うんとん）」と書くようになりました。その後、細長く切って食べるようになり、室町時代に「うどん」と言うようになりました。ちなみに、香川県の「さぬきうどん」は有名です。

　今日の献立は「中華丼・もやしの中華和え、みかん」でした。
　みかんは、ビタミンＣをたくさん含んでいます。ビタミンＣには、風邪をひきにくくする働きがあります。

　さまざまなハプニングやトラブルがあり、基礎ができるまで時間がかかっていた工事ですが、現在は順調に進んでいます。