さけの「香草焼き」
さけの香草焼き、スープ、野菜ソテー コッペパン（りんごジャム）、牛乳 「さけの香草焼き」は、料理用ワイン（白）、塩、こしょう、バジル（乾燥）、オリーブ油で下味をつけて焼きました。上の写真で、さけの上にある黒く見えているものが「バジル」です。子ども達は、食べ慣れない味に「おいしくない！」「おいしい！」と様々な感想を言っていました。 「野菜ソテー」は、お家でも取り入れていただきやすい献立だと思います。今日の給食では、キャベツ、ピーマン、コーンを使いましたが、もやしやにんじんでもおいしくできると思います。「野菜がちょっと足りないな。」と思われたときに、冷蔵庫にある野菜をいためて、塩、こしょう、ウスターソースで味付けすると野菜の１品が出来上がります。（栄養教諭） 今日は、スパゲッティです。
イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ 黒糖パン（小）、牛乳 今日は、スパゲッティが中心になる献立です。それに、いつもの半分の大きさの黒糖パンがつきます。「炭水化物ばかりなのでは？」と思われるでしょうが、たんぱく質は、昨日の献立とほぼ同じです。 お箸を用意したのですが、「グリーンアスパラガスのサラダ」の中のコーンが、つかみにくくて苦労している子がたくさんいました。残食は、１年を除くと「ほぼ無い」という状態で、好評の献立でした。 今日は、月見の献立です。
いわしてんぷら、鶏肉とさといもの煮もの、みたらしだんご、 ごはん、牛乳 今日の献立は、少し早い「月見の献立」です。さといもは、「丸のまま」というわけにはいきませんが、給食室で皮をむいた「さといも」を使っています。冷凍のさといもではありません。 みたらしだんごは、「たれ」を給食室で作っています。砂糖、しょうゆ、片栗粉でつくった「たれ」は、あっさりした甘さです。 今年、「中秋の名月」が見られるのは、９月８日です。月見には、田畑でとれたものをそなえ、今年も収穫できたことに感謝する行事でもありました。そんなことを思いながら、今年もきれいな月をながめられるといいですね。(栄養教諭） 「たこ」は、やわらかかったかな？
たこのやわらか煮、みそ汁、オクラのおかかいため ごはん、牛乳 たこは、私たちが「焼き物機」とよんでいるコンベクションオーブンで９０分間、煮ました。お家では、なかなかできないやわらかさにできたと思います。 今日のみそ汁には、かぼちゃを使いました。かぼちゃの旬は、もうすぐ終わりですね。少しあまいみそ汁になりました。 今年度４月より、ごはんを小さいおわんで食べるようにしています。おわんを持って食べられるようになったと喜んでいる子どもも多いですが、食器の種類が１つ増え、食器かごが重くなったという声もあります。（栄養教諭） 2学期の給食がはじまりました！
鶏肉とてぼ豆のカレー煮、じゃがいもとトマトの重ね焼き、なし（二十世紀） コッペパン（はちみつ）、牛乳 カレー煮に使用している「カレールゥの素」は、小麦粉の代わりに「米粉」を使用したものです。小麦粉アレルギーの児童も食べられるよう配慮されたものです。 なしは、給食室で皮をむいているので、皮の色がどんな色かわからない子もいました。「なしが、きらい。」という児童が意外に多く、驚きました。 今日から、また給食がはじまりました。まだ暑さの残る教室ですが、久しぶりの友達と一緒に食べる給食。みんなうれしそうに食べていました。 |
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