今日の献立は、「ほうれん草のクリームシチュー」「キャベツのサラダ」「いちご」「食パン」「ブルーベリージャム」「牛乳」です。

　子どもたちに毎回人気のある献立です。「ほうれん草のクリームシチュー」は、旬のほうれん草の緑色と、にんじんの赤色がホワイトシチューの中で彩りよく混ざり、見た目も楽しめるシチューです。手作りのルウ(真ん中の写真)で仕上げます。
「いちご」が1人2個つきます。きれいな色の甘いいちごでした。(右の写真)

　☆ほうれん草☆
　ほうれん草の旬(たくさんとれて、おいしい時期)は、11月から4月にかけてです。寒さにとても強い冬の野菜で、寒くなると甘みが増しておいしくなります。

　今日の献立は、「鶏ごぼご飯」「みそ汁」「焼きじゃが」「牛乳」です。

「鶏ごぼうご飯」は、しょうが汁で下味をつけた鶏ひき肉につきこんにゃく、ごぼう、にんじん、グリンピースを使用した子どもたちに大好評の混ぜご飯です。

　☆つきこんにゃくの作り方☆
1．こんにゃくいもを洗う
2．細く切り乾かす
3．もっと細かく砕く
4．水をいれてまぜる
5．水酸化カルシウムで固める
6．形を整える
7．四角い穴から突き出して、細くし、ゆででアクを抜く

　２月１２日（木）。磯路公園での持久力を高める運動の学習のまとめの記録会の３回目は１年生と６年生です。ジョギングコースを１年生は３周、６年生は５周走りました。
　ゴール目指して、最後まで走ることができました。
　これからも体力向上に取り組んでいきます。
　３日間事故なく終えることができました。子ども達の見守りにご協力いただいたおかげです。有難うございました。

　今日の献立は、「まだらのからあげ」「さといものみそ汁」「プチトマト」「ごはん」「牛乳」です。

　「まだらのからあげ」は、冬が旬のまだらに、でんぷんをまぶし、からあげにしています。仕上げにみりんとしょうゆでつくったたれをかけています。

　☆まだら☆
　「たら」というと「まだら」のことをいいます。「まだら」は、体中にまだらもようがあることから、「まだら」とよばれるようになったといわれています。
　「たら」は漢字で魚へんに雪で「鱈」と書きます。初雪が降るころからとれはじめるから、身が雪のように白いからなどの説があります。

　今日の献立は、「すき焼き煮」「甘酢あえ」「白花豆の煮もの」「ごはん」「牛乳」です。
　「すき焼き煮」は、子どもたちに毎回好評な献立です。牛肉を主材に、ふ、糸こんにゃく、とうふ、旬のはくさい、白ねぎ、えのきたけを使用しています。(真ん中の写真)
　「白花豆の煮もの」は、白花豆を釜か焼き物機でふっくらと煮て、味を含ませます。今回は釜で煮ました。(右の写真)白花豆は、鉄、カルシウム、食物繊維を含む、子どもたちに食べてもらいたい食品のひとつです。北海道でたくさん作られています。

　☆いんげんまめの種類☆
金時豆・てぼ豆・とら豆・うずら豆・大福豆(おおふくまめ)・紫花豆