今日の献立は、「鶏肉のバジル焼き」「カレースープ」「夏野菜とベーコンのソテー」「ごはん」「牛乳」です。

　「鶏肉のバジル焼き」は、鶏肉をバジル、オリーブ油で風味よく焼き物機で焼きます。
　「カレースープ」は、子どもたちに好評なカレー味のスープです。
　「夏野菜とベーコンのソテー」は、イタリア料理のカポナータをイメージしています。夏野菜のたまねぎ、トマト、なす、きゅうり、年1回使用できる赤ピーマンを、ベーコンとにんにくの風味とともに炒めます。4年ぶりの登場です。（写真2枚目)

　☆ピーマン☆
　ピーマンは、トウガラシの仲間です。
よく食べる緑のピーマンは、実が熟す前に収穫したものです。
　赤ピーマンは緑のピーマンが完全に熟したものです。緑のピーマンからさらに7週間ほど育てると、ようやく赤ピーマンになります。

　今日の献立は、

☆　かぼちゃのミートグラタン
☆　スープ
☆　オレンジ
☆　ライ麦パン
☆　牛乳

「かぼちゃのミートグラタン」は、旬のかぼちゃの甘みと牛挽肉、豚挽肉の旨みがとてもよく合うケチャップ味のグラタンです。

　夏野菜のおいしい季節です。給食では、かぼちゃ、赤ピーマン、グリーンアスパラガス、オクラ、なす、にがうり、トマト、とうがんなど多くの旬の野菜を使用します。
　暑さのため食欲が落ちやすい7月は、香辛料や酸味を効かせたものを取り入れて、子どもたちの食欲が少しでも増すようにしています。
　今月は、献立コンクール優秀作品をもとにした献立が登場します。献立コンクールは毎年大阪府内の5，6年生を対象に募集しています。今年のテーマは「こんな給食たべたいなぁ！おいしくたべよう！特産物や地場産物！」で、大阪府内の特産物や地場産物を使った献立を考えます。昨年、弁天小学校も応募しました。今年もぜひみんなに考えてほしいと思っています。

送風機と風で走る車を使って　実験を行っています

　今日の献立は、「いわしてんぷら」「みそ汁」「豚肉と三度豆のいためもの」「ごはん」「牛乳」です。

　「いわしてんぷら」は、油で揚げたいわしてんぷらに、砂糖、みりん、酢、こい口しょうゆで作ったタレをかけます。ご飯によく合います。

　「豚肉と三度豆のいためもの」は、生の三度豆を豚肉と組み合わせ食べやすく仕上げています。

　☆いいこと、いっぱい　よくかんで食べましょう☆
食べ過ぎを防ぎます
〜よくかんでゆっくり食べると、食べ過ぎを防ぐことができます。
消化、吸収がよくなります
〜食べものを細かくかみくだき、消化、吸収をよくします。
むし歯を防ぎます〜たくさん出る唾液が、むし歯菌の働きをおさえます。
脳の働きをよくします〜脳の血行がよくなり、脳の働きが活発になります。